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Este equipo no debe ser sumergido en agua para su limpieza.
Siga las instrucciones a continuación para conocer las partes que se pueden sumergir y
qué cuidado especial se toma con las otras partes.
La pieza desmontable (solamente la rejilla) debe retirarse del equipo y lavarse con agua y
jabón o detergente neutro. Limpiar las esquinas a fondo, eliminando desperdicios del proceso.
Aunque es móvil, el cajón del quemador no se puede sumergir en agua y nunca utilice chorros
de agua para limpiar, ya que esto dañaría los quemadores.
Limpie el interior y el exterior del horno tantas veces como sea posible para evitar que los
residuos de alimentos se sequen y se peguen a las piezas. Para la limpieza, diluya el jabón o
detergente neutro con agua tibia o un removedor a base de amoniaco y aplique con un paño suave.
Con un paño humedecido con agua, enjuague y luego seque las piezas con un paño suave y seco.
Nunca utilice productos abrasivos (sapolio, cepillos o lana de acero) y sustancias que
contengan ácidos o cloro para limpiar las piezas metálicas, ya que pueden rayar o dañar la superficie
de las piezas provocando puntos de corrosión.
¡ATENCIÓN!
Es de suma importancia que los productos utilizados en la limpieza garanticen la máxima
higiene y que no sean tóxicos.
5.2 Mantenimiento y Procedimientos en Caso de Averías
El operador debe recibir instrucciones para realizar inspecciones de rutina, realizar
pequeños ajustes, limpiar y observar pistas de averías que puedan ocurrir. Los ejemplos incluyen:
comprobar ruidos extraños que indican fugas de gas; quemadores que no encienden; la no ejecución
por parte del equipo al servicio propuesto; entre otros. Acciones como estas son indispensables para
garantizar una mayor vida útil del equipo.
¡ATENCIÓN!
Cuando se realiza el mantenimiento (incluso si se hacen ajustes pequeños), siempre verifique
que el equipo está con los quemadores apagados, con los registros de gas de la botella
cerrados y el interior del horno a temperatura ambiente.
Se recomienda realizar un mantenimiento preventivo cada 6 meses, verificar y ajustar los
espacios libres, limpiar las partes internas, etc. Cuando detecte partes rotas o debilitadas, realice el
reemplazo, siempre usando partes originales
Al realizar el mantenimiento preventivo, se eliminan los inconvenientes de detener el equipo
cuando más se necesita, se reduce el costo de mantenimiento y se reduce el riesgo de accidentes.
Siga las recomendaciones de ajuste y mantenimiento del equipo:
• Cambiar el regulador de presión de gas (registro) cada 5 años o cuando esté defectuoso;
• Verifique la fecha de vencimiento de la manguera de gas y siga otras instrucciones recomendadas
por el fabricante;
IMPORTANTE
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