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NOTA:
El helado puede hacerse más rápido, si los ingredientes
tienen una temperatura de menos de 10°C. De lo
contrario, tardará un poco más.
Funcionamiento inicial
NOTA:
Antes de hacer helado, ponga el cuenco (8) en el
congelador y enfríe durante al menos 12 horas a una
temperatura de –18°C.
1. Coloque el cuenco en una superfi cie lisa, fi rme y seca.
Colóquelo de tal forma que no se pueda inclinar.
2. Introduzca el eje (5) en la pala agitadora (6) (véase la fi g. B).
3. Introduzca el compartimento del motor en el hueco de
la cubierta hasta que se inicie.
4. Una la pala agitadora montada en la parte inferior
del compartimento del motor. Compruebe que la
herramienta se inicia de forma mecánica.
5. Mezcle los ingredientes de conformidad con la receta.
Saque el cuenco del congelador. Ponga la masa en
el cuenco. No rellene demasiado el cuenco, ya que la
cantidad máxima de ingredientes será de 800ml. Podrá
añadir más ingredientes a través de la apertura de
alimentación (3) si es necesario.
6. Coloque la cubierta con el compartimento del motor
y la pala agitadora en el cuenco.
7. Cierre la cubierta girando en sentido contrario al de las
agujas del reloj.
8. Introduzca la toma de alimentación en una toma
correctamente aislada y protegida de 230 V, 50 Hz.
9. Gire el temporizador hasta la hora deseada. La hora
y/o el temporizador bajará hasta la posición "OFF"
(APAGADO).
¡ADVERTENCIA!
¡Su aparato está listo para funcionar!
10. Si desea parar el proceso de mezcla, gire el temporizador
hacia la posición "OFF" (DESACTIVADO) manualmente.
11. Saque el cable de alimentación de la toma de red.
12. Gire la cubierta hasta la posición "OFF" (DESACTIVADA)
y saque la herramienta detenidamente.
13. Saque el compartimento del motor de la cubierta
transparente.
14. Ahora podrá sacar los contenidos del cuenco con una
cuchara o con el divisor de helado.
NOTA:
La placa de base (10) tan sólo actúa de bandeja para servir.
Recetas
Helado de vainilla
Ingredientes: 4 yemas de huevo, 200 ml de leche, 60g
de azúcar glass (fi no), 1 cucharilla de azúcar de vainilla,
125 ml de crema desnatada
Mezcle las yemas de huevo con el azúcar glass y el azúcar de
vainilla con un mezclador hasta que la mezcla sea espumosa (la
masa deberá ser casi blanca). El azúcar glass es más soluble
que el azúcar normal. Añada crema líquida. Caliente leche en
un cuenco, añada las yemas de huevo a la mezcla. Caliente la
mezcla durante 2 minutos más, no permita que hierba. Deje que
la mezcla se enfríe y a continuación, póngala en el congelador
durante 20 minutos (no la deje durante más tiempo, para evitar
que cristalice). A continuación, mézclela de nuevo brevemente
y rellénela en el cuenco de helado. Mézclela durante unos
30-40 min. en el creador de helado. Al principio parecerá que tiene
algunos gránulos, pero poco a poco se irá suavizando más tarde.
Yogur congelado
Ingredientes: 500 ml de yogur, 125g de azúcar,
1 cucharita de extracto de vainilla, 3 claras de huevo.
Para la masa del yogur, ponga 1 kg de leche desnatada en un
colador, que haya sido alineado con un paño delgado. Ponga la
capa transparente en la parte superior, péselo con una placa,
y deje que gotee durante al menos 6 horas. El yogur debería
tener ahora la consistencia de un queso fi rme o de un queso
cremoso. Mezcle la masa del yogur, el azúcar y el extracto de
vainilla adecuadamente. Mezcle la clara de huevo hasta que
quede dura y mezcle cuidadosamente con la masa. Rellene la
masa en el cuenco y lance el creador de helado durante unos
30-40 minutos aproximadamente. En función del sabor, también
podrá seleccionar un tiempo de preparación menor.
En función del sabor, también podrá afi nar la mezcla del yogur:
A la mezcla básica (véase a continuación) se podrán
añadir hasta 250 g de puré de frutas o aplastadas, plátano
cortado o trozos de fresa en función del sabor.
NOTA:
Añada más ingredientes a la mezcla de base y enfríelo
todo en el refrigerador de nuevo: Por una parte, los
aromas se mezclan mejor y por otra, la creación de
helado por parte de la máquina es más rápida.
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