Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Met een bakpenseel wat slagroom over de afgewerkte koekjes doen. Het bakblik op de
onderste bakplaat in de oven schuiven.
Baktemperatuur: 180° C / Oventijd: ca. 12 – 15 min
Lekker spritsgebak
Ingrediënten:
150 g boter (zacht)
80 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 eiwit
200 g meel
Om te versieren: couverture van pure of volle melkchocolade
Bereiden:
De boter met de mixer tot schuim kloppen, suiker, vanillesuiker en het (niet geslagen) eiwit
toevoegen. Alles krachtig met elkaar vermengen. Het meel er in porties aan toevoegen.
Het soepele deeg in de gebakspuit doen en er mooie grote rondjes, reepjes of ringen op het
met bakpapier beklede bakblik van maken.
Baktemperatuur: ca. 180 ° C (voorverwarmd) / Oventijd: ca. 12 – 15 min
Churro's
Ingrediënten:
70 g boter
¼ l water
1 snufje zout
4 eieren
1 theelepel brandewijn
200 g meel
Om te frituren: olie
Om te versieren: poedersuiker & vanillesuiker, couverture
Bereiden:
Boter, water en zout in een pan laten opkoken en daarbij blijven roeren. De pan van het
vuur nemen. Het meel in een portie toevoegen en krachtig omroeren. Daarna weer op het
vuur zetten en bij gemiddelde hitte het deeg zolang roeren tot het losraakt van de pan en
glad en soepel is.
Het deeg wat laten afkoelen, dan in een kom doen. Vervolgens de eieren eraan toevoegen
met behulp van de handmixer. De brandewijn eraan toevoegen.
Het deeg in de koekjespers doen en ca. 12 – 15 cm lange deegstrengen op bakpapier
spuiten.
Olie verhitten in een friteuse en de deegstrengen goudbruin afbakken, op keukenpapier
laten uitlekken en nog warm opdienen - bijvoorbeeld met een mengsel van poeder- en
vanillesuiker.
Westmark wenst u heerlijk genieten van deze lekkernijen toe!
11
Publicidad
