Westmark 3233 2260 Manual De Instrucciones página 13

Biscotti preferiti
Ingredienti:
175 g di margarina
60 g di yogurt
80 g di zucchero
2 bustine di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di lievito in polvere
240 g di farina
Un po' di panna da spalmare sui biscotti
Per decorare: p.es. glassa di cioccolato o di zucchero
Preparazione:
Unire margarina, yogurt, zucchero, zucchero vanigliato, farina e lievito in polvere e lavorare
con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l'impasto fosse troppo morbido,
aggiungere un po' di farina.
Scegliere la trafila per la sparabiscotti, realizzare i biscotti e adagiarli su una teglia per dolci
fredda coperta con carta da forno.
Con un pennello da pasticcieria spalmare sui biscotti un po' di panna. Infornare la teglia
sulla guida più bassa.
Temperatura di cottura: 180° C
Tempo di cottura: ca. 12 – 15 min.
Delicati frollini
Ingredienti:
150 g di burro (morbido)
80 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bianco d'uovo
200 g di farina
Per decorare: glassa di cioccolato al latte o fondente
Preparazione:
Con lo sbattitore elettrico lavorare il burro fino a renderlo spumoso, aggiungere zucchero,
zucchero vanigliato e il bianco d'uovo. Mescolare energicamente il tutto e aggiungere man
mano la farina.
Mettere l'impasto morbido nella sparabiscotti, realizzare biscotti a forma di grandi ciuffet-
ti, anelli o strisce e adagiarli sulla teglia per dolci coperta con carta da forno.
Temperatura di cottura: ca. 180 ° C (preriscaldato)
Tempo di cottura: ca. 12 – 15 min.
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