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o cozinhado.
Tabela de Tempos de Cozedura:
Refeições
Bolo com creme
Pastelaria
Biscoitos
Bolachas
Bolos
Bolo em trança
Massa Filo
Pastelaria salgada
Carne de Borrego
Vitela
Carneiro
Frango (pedaços)
Peixe
Nota: Os resultados podem variar consoante a voltagem do local e a
diferente qualidade dos produtos, quantidade e temperatura. A
utilização de uma forma de bolos melhora o resultado dos cozinhados.
Operação de substituição do bocal para os queimadores de gás da
mesa de trabalho:
1. Antes de tudo, feche a alimentação de gás do fogão. Utilize uma
chave-de-fendas com uma cabeça especial para retirar e instalar
o bocal.
2. Retire o bocal do queimador com uma chave-de-fendas especial
para bocal e instale o novo bocal
3. Feche o bocal com o seu dedo, abra a válvula de gás e verifique a
existência de fugas de gás aplicando espuma de sabão.
Substituição do bocal para os queimadores do forno:
• Retire o tampo traseiro do fogão e remova do queimador o
corpo de fixação do bocal. Em seguida retire o bocal do corpo do
Temperatura
(°C)
150 - 170
200 - 220
160 - 170
160 – 170
160 - 180
200 - 220
180 - 220
160 - 180
200 - 230
200 - 230
210 - 230
210 - 230
190 - 210
Posição do
Tabuleiro
2
2
3
3
2
2
2
2
1
1
1
1
2
Tempo de cozedura
(min.)
30 - 35
35 - 45
20 - 25
20 - 35
25 - 35
30 - 40
35 - 45
20 - 30
90 - 120
90 - 120
90 - 120
75 – 100
40 – 50
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