Test De Cuisson - Hamilton Beach 31605 Manual De Instrucciones

Tableau de cuisson
Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d'information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.
ALIMENT
Bacon
Biftecks, boeuf, 1/2 po (1,3-cm)
d'épaisseur
Côtelettes de porc, 1/2 po (1,3-cm)
d'épaisseur
Poitrines de poulet (4 oz), désossée
Hamburgers, 1/2 po (1,3-cm)
d'épaisseur
Saucisses ou croquettes
Hot dogs
Filets de poisson
Pour découvrir de délicieuses recettes de grillades et plus, visitez le www.hamiltonbeach.com/recipes.
REMARQUE : Le cordon électrique de chaleur variable offre des réglages
de chaleur à partir de MIN et 1 (faible) à 5 (élevée). Le réglage à 5 permet
de cuire le bifteck, le poulet sans os, les hamburgers et les hot dogs. Les
réglages 3 et 4 sont pour les morceaux épais de viande ou les gros morceaux
de poulet avec os. Commencer la cuisson au réglage le plus élevé, ensuite
réduire la chaleur au besoin. Les réglages 1 et 2 devraient être utilisés pour
garder les aliments tièdes après la cuisson.
TEMPS APPROXIMATIF
8 à 10 minutes
6 à 14 minutes
7 à 9 minutes
12 à 15 minutes
8 à 10 minutes
12 à 14 minutes
7 à 9 minutes
10 minutes par pouce
(2,5 cm) d'épaisseur

TEST DE CUISSON

Jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Le thermomètre à viande indique
125 °F/52 °C (saignant) ; 135 à 140 °F/57 à 60 °C
(rosé) ; 155 à 160 °F/68 à 71 °C (bien cuit)
Le thermomètre à viande indique 145 °F/63 °C
Le thermomètre à viande indique 165 °F/74 °C ;
le jus coule librement
Le thermomètre à viande indique 145 °F/63 °C
Le thermomètre à viande indique 160 °F/71 °C ;
le jus coule librement
Le thermomètre à viande indique 165 °F/74 °C
Opaque et formant des lamelles avec fourchette
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