8. Utilizzo dell'apparecchio di cottura sous vide
AVVERTENZA!
Pericolo di lesioni!
Pericolo di ustioni dovuto a superfici molto calde e a fu-
oriuscita di vapore acqueo.
L'apparecchio, le stoviglie e il cibo si surriscaldano
notevolmente durante e dopo la preparazione.
Per proteggersi da scottature, utilizzare presine.
L'acqua può raggiungere una temperatura di 90 °C.
Non avvicinare le mani al vapore acqueo caldo. Peri-
colo di ustioni,
ATTENZIONE!
Pericolo di danni all'apparecchio!
Evitare il contatto diretto con gli alimenti.
Cuocere gli alimenti esclusivamente all'interno di
sacchetti di plastica per sottovuoto.
L'apparecchio di cottura sous vide non è adatto alla
preparazione di zuppe o sughi.
AVVISO!
Attenersi alle indicazioni relative a temperatura e tempi di cottu-
ra e osservare i suggerimenti per il trattamento successivo. Utilizzare
l'apparecchio esclusivamente per la preparazione di cibi sottovuoto.
Collegare l'apparecchio ad una presa elettrica domestica solo una volta monta-
ti gli accessori.
Versare acqua calda pulita nel contenitore per l'acqua fino a quando il livello
dell'acqua si trova tra i due contrassegni MIN e MAX.
AVVISO!
Tenere presente che il livello dell'acqua sale ulteriormente una volta in-
seriti gli alimenti.
AVVISO!
Quando si aggiunge acqua fredda, il tempo di cottura può prolungarsi
di fino a 30 minuti dato che il regolatore di temperatura tiene conto del-
la temperatura dell'acqua.
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