Philips HR7950 Manual Del Usuario página 88

Tarifler: Ekmek hamuru (belirtilen
değerlerin maksimum 1,5 katını
kullanın)
Malzemeler:
• 500 gr un
• 50 gr zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 7 gr maya
• 260 ml ılık su
1
Tüm kuru malzemeleri kaseye koyun ve
döner düğmeyi hız ayarı 1 konumuna
getirin.
2
Önce suyu ve ardından yağı ekleyin.
3
Hız ayarını 2-3 konumuna getirin ve
pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurma
işlemine devam edin.
4
Bir kaseyi nebati yağla yağlayın.
5
Hamur topunu bu kaseye koyun ve streç
filmle örtün.
6
Hamuru, hacmi iki katına çıkana kadar
1 saat kabarmaya bırakın.
7
Kabaran hamurun havasını alın.
8
Rulo şeklinde sarın ve bir ekmek tavasına
yerleştirin.
9
Hamuru sarın ve tepside 1 saat kabarmaya
bırakın.
10
180°C'de 40 dakika pişirin.
Tarif: Kek hamuru
Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 150 gr tereyağı
• 150 gr pudra şekeri
• 150 gr un
• 3 gr kabartma tozu
1
Tereyağını 2 cm'lik küpler halinde kesin.
2
Tereyağı küplerini ve şekeri kaseye koyun
ve hız ayarı 1 ile karıştırın.
TR
94
3
Hızı kademeli olarak 1'den 4'e artırın.
4
Yumurtaları birer birer ekleyin ve krema
kıvamına ulaşana kadar hız ayarı 4 ile
karıştırmaya devam edin.
5
Karışıma kabartma tozu ve un ekleyip,
malzemeler iyice karışana kadar hız ayarı 1
ile karıştırın.
6
Hamuru 30 cm uzunluğunda alüminyum
kaba koyun.
7
Kabı fırının ortasına yerleştirin.
8
180°C sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
Tarif: Tart hamuru
Malzemeler:
• 340 gr çok amaçlı un ve rulo haline
getirmek için bir miktar daha un
• 227 gr soğuk, tuzsuz ve 2 cm'lik küpler
şeklinde kesilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 6 - 8 yemek kaşığı buzlu su
1
Tüm kuru malzemeleri kaseye koyun ve
döner düğmeyi hız ayarı 1'e getirin.
2
Kuru malzemelere tereyağı ekleyin ve hızı
kademeli olarak 1'den 3'e artırın.
3
Ufalanmış görünümlü bir hamur oluşana
kadar karışıma tek seferde 1'er yemek
kaşığı buzlu su ekleyin.
• Hamur şeklini koruyamıyorsa biraz
daha su ekleyin ve daha uzun süre
karıştırın. Çok fazla su eklemeyin. Aksi
takdirde, hamur kabuk bağlar.
4
Hamura istediğiniz şekli verin ve streç filmle
sarın.
5
Hamuru buzdolabına koyun ve en az 1 saat,
en fazla 2 gün bekletin.
6
Rulo haline getirmeden ve fırına vermeden
önce hamuru oda sıcaklığında birkaç dakika
bekletin.