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RE C ETAS
GRANIZADO DE YOGUR CON BAYAS SILVESTRES
2 tazas de zumo de piña
1 taza de yogur de bayas silvestres
1 taza de mango troceado congelado
1 taza de fresas congeladas limpias y descorazonadas
Mezcle todos los ingredientes en la jarra de la licuadora, en el orden
indicado. Cierre la tapa. Realice tres o cuatro pulsaciones (Pulse) de varios
segundos. Usando la velocidad de los batidos de frutas (Smoothies), bata
hasta que la mezcla haya quedado esponjosa y ligada, unos 30 segundos
aproximadamente.
Para preparar aproximadamente 4
SALSA DE MANGO Y MAÍZ
taza de pimiento naranja cortado en trozos de
1/2
taza de cebolla morada cortada en trozos de
1/2
2 ó 3 jalapeños medianos, sin semillas y cortados en 4 trozos
2 dientes de ajo grandes
El zumo de una lima
1
taza de tomate troceado
1/2
1 mango grande troceado
taza de hojas de cilantro fresco
1/2
1 taza de granos de maíz en lata
Mezcle el pimiento, la cebolla, los jalapeños y el ajo en la jarra de la licuadora.
Coloque la tapa. Realice varias pulsaciones (Pulse) de 5 segundos para picar
los ingredientes. Añada el zumo de una lima, tomate, el mango y el cilantro,
y realice varias pulsaciones (Pulse)) hasta que las verduras se hayan picado
y mezclado bien. Vierta la mezcla en un cuenco y añada el maíz. Tape e
introduzca en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sirva acompañada de tortilla de maíz.
Para preparar aproximadamente 4
18
tazas.
1/2
3/4
1/2
tazas.
1/2
pulgada
pulgada
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