Publicidad
USO
La calidad adecuada de las ollas es condición básica de obtener el buen rendi-
miento de trabajo de la placa.
Selección de recipientes para cocinar en el campo de inducción
● Siempre deberá usar ollas de alta calidad, con el fondo completamente plano: el uso
de ollas de este tipo evita generar puntos de temperatura excesiva, al los que podrían
adherirse los alimentos durante la cocción. Las ollas y sartenes con paredes gruesas
garantizan la perfecta distribución del calor.
● Debe cuidar de que los fondos de los recipientes estén secos: al llenarlos o al usar un
recipiente sacado de la nevera, antes de colocarlo en la placa compruebe que la superficie
del fondo está completamente seca. Esto evitará ensuciar la superficie de la placa.
● La tapa del recipiente evita el escape de calor, por lo tanto disminuye el tiempo de calen-
tamiento y el consumo de energía eléctrica.
La placa de inducción tiene cinco campos
de cocción cuyos centros van marcados
con crucetas (+). Se puede situar las ollas
en cualquier zona de cocción, de cualquier
forma. Sin embargo, en todo caso, la olla
debe cubrir por completo el símbolo de cru-
ceta (+).
El uso óptimo de potencia se pue-
de obtener en el momento cuando
la cruceta (+) se encuentre en el
centro de la olla.
Una olla tan grande como, por ejemplo, el
asador se puede poner al mismo tiempo en
dos zonas de cocción por medio de la fun-
ción "Bridge". En tal situación la olla debe
cubrir las crucetas (+) de dos zonas de coc-
ción verticales.
Los más pequeños y más grandes diámetros posibles están indicados en la tabla a
continuación y dependen de la calidad del recipiente.
Zona de calentamiento
por inducción
Diámetro (mm)
Al usar recipientes más pequeños que los diámetros mínimos, la zona de ca-
lentamiento por inducción puede no funcionar.
Diámetro del fondo del recipiente para la cocción por
210
260
Potencia óptima
inducción
Mínimo (mm)
140
190
16
Optimo (mm)
210
260
Publicidad
