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PÃO COM PASSAS DE UVA E CANELA
Programa: 5 – Coloração da côdea: clara/média/escura (clair/moyen/foncé)– Peso:
675gr/900gr
Tempos de cozedura:
Ingedientes:
675gr
1 taça medidora + 1 colher de sopa com
água
2 colheres de sopa com óleo
¾ colher de café com canela
1 colher de sopa com açúcar mascavado
60gr de passas de uva
60gr de nozes
1 ½ de café com sal
2 ¼ taças medidoras com farinha para toda
a utilização ou com farinha para pão
1 colher de café com fermento com acção
rápida
Nota: Junte as passas de uva assim que se ouvir o sinal sonoro "ajouter ingrédients/juntar
ingredientes".
1.
Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a
ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2.
Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa.
3.
Escolha o programa desejado.
4.
Escolha a coloração desejada para a côdea.
5.
Escolha o peso da massa.
6.
Comprima a tecla START/STOP.
7.
Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8.
Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o
cortar.
PÃO DE PESTO COM OS PROGRAMAS ULTRA RÁPIDOS
Programa: 6 (UTLRA-RAPIDE I) – Coloração da côdea: clara/média/escura
(clair/moyen/foncé)– Peso: 675gr
Programa: 7 (ULTRA-RAPIDE II) – Coloração da côdea: clara/média/escura
(clair/moyen/foncé)– Peso: 900gr
Estes programas permitem fazer um pão de 675gr (ultra rápido I) ou de 900gr (ultra rápido II)
em 58 minutos. Com estes programas, o temporizador (arranque com deferimento) não está
disponível. Sabendo que a massa tem menos tempo de fermentação, é possível que o pão
seja mais pequeno que com os outros programas de cozedura.
!! Se a temperatura da água for demasiado baixa ou demasiado elevada, o pão não levederá
suficientemente. A temperatura da água desempenha um papel capital para conseguir bom
pão com os programas ultra rápidos.
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Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don't change the page numbering. Keep the
language integrity.
675gr: 2:50
900gr: 2:55
900gr
1 1/3 taça medidora com água
3 colheres de sopa com óleo
1 colher de café com canela
1 1/3 de colher de sopa com açúcar
mascavado
80gr passas de uva
80gr de nozes
2 colheres de café com sal
2 ¼ taça medidora com farinha para toda a
utilização ou com farinha para pão
1 ¼ colher de café com fermento com
acção rápida
115
Assembly page 115/140
TEAM BBA 8 – 070420
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