Tabla De Contenido; Resumen - Saeco D.A. COMBISNACK Manual De Uso Y Mantenimiento

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RESUMEN

ELEMENTOS PRINCIPALES ............................... 2
RESUMEN ............................................................. 4
INTRODUCCIÓN AL MANUAL .................. 5
1
1.1 Preliminar ................................................... 5
1.2 Símbolos utilizados ..................................... 5
INFORMACIÓN SOBRE EL DISTRIBUTOR . 5
2
2.1 Información para el personal encargado del
mantenimiento técnico ................................. 5
2.2 Descripción y uso previsto ........................... 6
2.3 Identificación del distribuidor ....................... 6
2.4 Datos técnicos ............................................ 7
SEGURIDAD .................................................. 8
3
3.1 Preliminar ................................................... 8
3.2 Normas generales de seguridad .................. 8
3.3 Requisitos para los operadores .................... 8
3.4 Dispositivos de seguridad ............................ 9
3.5 Riesgos .................................................... 10
4 DESPLAZAMIENTO Y
ALMACENAMIENTO .................................. 10
4.1 Descarga y desplazamiento ....................... 10
4.2 Almacenamiento ....................................... 11
INSTALACIÓN ............................................. 11
5
5.1 Advertencias ............................................ 11
5.2 Desembalaje y emplazamiento .................. 12
5.3 Composición de los cajones ...................... 16
5.4 Conexión de los cajones y de los motores de
las espirales ............................................. 17
5.5 Introducción de las placas y las etiquetas adhesivas18
5.6 Montaje de la bolsa de recogida del marro ... 21
5.7 Conexión al puerto serie ........................... 21
5.8 Montaje de los sistemas de pago ............... 21
5.9 Conexión a la red hídrica.......................... 22
5.10 Conexión a la red eléctrica ........................ 22
DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS .......... 23
6
6.1 Interruptor general .................................... 23
6.2 Display ..................................................... 23
6.3 Teclado .................................................... 23
6.4 Descripción de las teclas durante la fase de
funcionamiento normal ..................................... 24
6.5 Teclas de la placa electrónica CPU ................... 24
7 APROVISIONAMIENTOS Y PUESTA EN
SERVICIO ..................................................... 25
7.1 Aprovisionamiento de los contenedores de
BEBIDAS CALIENTES ................................. 25
7.1.1 Aprovisionamiento de productos solubles 25
7.1.2 Aprovisionamiento de azúcar ........... 26
7.1.3 Aprovisionamiento de café en grano 27
7.2 Regulación del molido ............................... 27
7.3 Aprovisionamiento de paletinas ................. 28
7.4 Aprovisionamiento de vasos ...................... 29
7.5 Carga de SNACKS ................................... 30
7.6 Primera activación del distribuidor ............. 31
7.7 Llenado manual de la caldera.................... 31
7.8 Uso del distribuidor ................................... 31
4
8 MENÚ DE PROGRAMACIÓN Y DE
MANTENIMIENTO ..................................... 32
8.1 Descripción de las teclas de las fases de
programación y de mantenimiento ............. 32
8.2 Menú de programación ............................. 32
8.2.1 Acceso al menú de programación ... 32
8.2.2 Estructura del menú de programación .. 33
8.2.3 Descripción de los mensajes del menú
de programación ............................ 37
8.3 Menú de mantenimiento ............................ 42
8.3.1 Acceso al menú de mantenimiento .. 42
8.3.2 Estructura del menú de mantenimiento .. 43
8.3.3 Descripción de los mensajes del menú
de mantenimiento ............................. 44
FUNCIONAMIENTO Y USO ..................... 47
9
9.1 Selección de las bebidas (BEBIDAS CALIENTES) 47
9.2 Selección de los productos (SNACKS) ............ 48
10 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ............. 49
10.1 Notas ganerales para el funcionamiento
correcto .................................................... 49
10.2 Limpieza y mantenimiento normal .............. 49
10.2.1 Plan de mantenimiento ................. 49
10.2.2 Limpieza de la cubeta de goteo .... 50
10.2.3 Sustitución de la bolsa de recogida
del marro .................................... 50
10.2.4 Vaciado del tanque de los líquidos .. 50
10.2.5 Limpieza de la canaleta de paletinas .. 51
10.2.6 Limpieza del grupo de café .............. 51
10.2.7 Limpieza del grupo de salida y del
batidor-mezclador de productos
solubles ....................................... 52
10.2.8 Limpieza de la zona de suministro ... 53
10.2.9 Limpieza de los contenedores ....... 55
10.2.10 Limpieza del brazo suministro ....... 57
10.2.11 Limpieza del brazo portavasos ..... 57
10.2.12 Limpieza del grupo frigorífico ....... 58
10.2.13 Limpieza del molinillo de café ....... 58
10.3 Mantenimiento extraordinario ................... 59
10.3.1 Regulación de las espirales .............. 59
10.3.2 Sustitución de las espirales ............ 60
10.3.3 Sustitución de los motores ............. 61
10.3.4 Modificación de la disposición de
los cajones ................................... 62
10.4 Actualización del software ......................... 63
11 MENSAJES DEL DISPLAY ........................ 64
11.1 Mensajes durante el funcionamiento .......... 64
11.2 Mensajes de error ..................................... 64
12 ALMACENAMIENTO - ELIMINACIÓN ... 66
12.1 Emplazamiento en otro lugar ..................... 66
12.2 Inactividad y almacenamiento ................... 66
12.3 Eliminación del distribuidor .......................... 66
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