Pulizia E Cura - Progress PBN 1110 Manual De Instrucciones

24 progress
CARNI
TIPO DI PIATTO
Manzo
Maiale
Vitello
Roast beef (al san-
gue)
Roast beef (cottura
media)
Roast beef ben cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Oca
Coniglio
Lepre
Fagiano
PESCE
TIPO DI PIATTO
Trote / Dentici
Tonno / Salmone

Pulizia e cura

Avvertenza Prima della pulizia
spegnere il forno e lasciarlo
raffreddare.
Avvertenza L'apparecchiatura non
deve essere pulita con una pulitrice
a vapore caldo o a getto di vapore.
Attenzione: Prima di ogni intervento di puli-
zia è assolutamente necessario staccare
l'apparecchio dalla rete elettrica.
Per garantire una lunga durata dell'apparec-
chiatura, è necessario eseguire regolarmente
le seguenti operazioni di pulizia:
• Procedere solo con il forno raffreddato.
• Pulire le parti smaltate con acqua sapona-
ta.
Cottura tradizionale
Temp.
Livello
[°C]
2 200
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 200
1 180
2 175
1 175
2 190
2 190
2 190
Cottura tradizionale
Livello
Temp.
[°C]
2 190
2 190
Durata cottu-
ra [min.]
50-70
90-120
90-120
44-50
51-55
55-60
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
90-120
Durata cottu-
ra [min.]
40-55
35-60
• Non utilizzare prodotti abrasivi.
• Asciugare le parti in acciaio inossidabile ed
i cristalli con un panno morbido.
• In presenza di macchie ostinate, utilizzare
un detergente comunemente in commer-
cio per acciaio inossidabile oppure aceto
caldo.
La smaltatura del forno è estremamente re-
sistente e molto impermeabile.
L'azione di acidi di frutti caldi (provenienti da
limoni, prugne o simili) può, ciononostante,
lasciare segni permanenti, opachi e grezzi
sulla superficie smaltata.
Queste macchie sulla superficie lucida dello
smalto tuttavia non compromettono il funzio-
namento del forno.
Note
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su griglia e leccarda
Su teglia
2 pezzi su teglia
Coscia
Intero su teglia
Intero su teglia
Intera su teglia
Intera su teglia
A pezzi
A pezzi
Intero su teglia
Note
3-4 pesci interi
4-6 filetti