Tabla de contenido
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Asado profesional
Plato preparado congelado
Alimento
Accesorio
Pizza congelada (de
Rejilla metálica
0,4 a 0,6 kg
Lasañas congeladas
Rejilla metálica
Patatas fritas
Bandeja universal
congeladas al horno
Croquetas congeladas
Bandeja universal
Camembert congelado
Rejilla metálica
al horno
Barras de pan rellenas
Rejilla metálica +
congeladas
Bandeja universal
Varitas de pescado
Rejilla metálica +
congeladas
Bandeja universal
Bocadillos de pescado
Rejilla metálica
congelados
28 Español
Tipos de
Tiempo
Nivel
Temp. (°C)
calor
(min)
3
200-220
15-25
3
180-200
45-50
3
220-225
20-25
3
220-230
25-30
3
190-200
10-15
3
190-200
10-15
1
3
190-200
15-25
1
3
180-200
20-35
Asado profesional
Este modo incluye un ciclo de subida de temperatura automática hasta 220 °C. Durante el proceso
de marcado de la carne, el sistema calefactor superior y los ventiladores de convección se ponen en
funcionamiento. Esta fase viene seguida de una cocción lenta de los alimentos a la baja temperatura de
preselección. Durante este proceso, los sistemas calefactores superior e inferior están activados. Este
modo es idóneo para preparar platos asados de carne y de ave.
Alimento
Accesorio
Ternera asada
Rejilla metálica +
Bandeja universal
Cerdo asado
Rejilla metálica +
Bandeja universal
Cordero asado
Rejilla metálica +
Bandeja universal
Magret de pato
Rejilla metálica +
Bandeja universal
Nivel
Temp. (°C)
Tiempo (horas)
3
80-100
3-4
1
3
80-100
4-5
1
3
80-100
3-4
1
3
70-90
2-3
1
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