VEGETAL
CANTIDAD PREPARACIÓN
Zanahorias
12 onzas
Rebane .
Coliflor
12 onzas
Cortada en ramilletes . 22 a 25
1 ½ libra
Maíz
2 a 4 mazorcas
Guisantes de
8 onzas
Recórtelos y déjelos
vaina plana o
enteros .
guisantes de
vaina redonda
Papas nuevas
6 de tamaño
Corte a la mitad .
(de piel roja)
mediano
(aproxima-
damente
1 libra)
Espinaca de
4 tazas,
Utilice hojas enteras .
hoja, fresca
empacadas
de forma
compacta
Calabaza
1 libra
Pele y corte en
moscada
cubitos de 1 pulgada .
Calabacín
1 libra
Rebane .
de verano
(calabacin
amarillo o
verde)
Vegetales
10 onzas a
Retire de la bolsa y
congelados,
1 libra
sazone .
incluyendo
vegetales
mixtos,
tales como
una mezcla
de brócoli,
salteado de
brócoli y
salteado de
pimientos
Guisantes
1 libra
Remueva de la bolsa .
congelados
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TIEMPO
SUGERENCIAS
18 a 20
Sazone con sal,
minutos
pimienta y cáscara
de naranja rallada .
Adorne con migas
minutos
de pan tostadas y
mantequilla .
20 a 22
Sirva con
minutos
mantequilla y
condimentos .
12 a 14
Sirva con
minutos
cebolletas
picaditas y
rociadas con salsa
de soya .
24 a 26
Mezcle con
minutos
mantequilla y
perejil .
10 a 15
Adorne con ajo
minutos
asado y piñones
tostados .
24 a 26
Sirva con
minutos
mantequilla y
condimentos .
16 a 18
Sazone con sal y
minutos
pimienta de ajo .
16 a 18
minutos
14 a 16
Incorpore menta
minutos
fresca, picada .
TA BL A PA RA PE SC ADO COC I NA DO AL VAPOR
Añada 1 ½ tazas de agua a la olla de cocción . Añada 1 limón, cortado en rebanadas
gruesas, al agua . Sazone el pescado con jugo de limón y sazón para mariscos .
PESCADO
CANTIDAD PREPARACIÓN
Salmón
1 ½ libras
Filetes
Vieiras
1 libras
Tamaño mediano
Pargo
1 libras
Entero, remueva la
cabeza y la cola .
Camarones
1 libra
(20 a 24)
Pez espada
1 libras
2 bistecs medianos
TIEMPO SUGERENCIAS
24 a 26
Cubra con
minutos
rebanadas de
limón y eneldo
fresco, recortado .
14 a 16
Bien tiernos; sirva
minutos
con salsa tártara y
cuñas de limón .
20 a 22
Rocíe con ajo y
minutos
vinagreta de soya .
15 a 18
Sazone con sazón
minutos
para mariscos y
o hasta
limón .
que los
cama-
rones
cambien
a un
color
rosado
15 a 17
Bien tiernos; sirva
minutos
con salsa tártara y
cuñas de limón .
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