Petits gâteaux
aux carottes
Muffins aux
bleuets
Muffins au
son
• 4 œufs
• ¾ tasse d'huile végétale
• ½ tasse de compote de
pommes
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de sucre brun
• 1 boîte de 8 oz d'ananas broyés,
bien drainés
• 3 c. à thé d'extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à thé de bicarbonate de
soude
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• ½ c. à thé de sel
• 2 c. à thé de cannelle moulue
• ¼ c. à thé de muscade moulue
• Pincée de clou de girofle moulu
• 3 tasses de carottes râpées
• 1 tasse de pacanes hachées
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• 1/3 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de farine tout usage
non blanchie
• ½ tasse de sucre blanc granulé
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• ¾ tasse de bleuets frais
• 1 tasse de son de blé
• 2/3 tasse de babeurre
• 3 c. à soupe + 1¾ c. à thé
d'huile végétale
• 1 œuf
• ½ tasse de sucre brun
• ¼ c. à thé d'extrait de vanille
• 2/3 tasse de farine (Cont )
minutes.
Ouvrir le couvercle avec une manique ou
gant de cuisine.
Retirer chaque petit gâteau avec une
cuillère en bois ou en plastique. Placer sur
une plaque à biscuits et laisser refroidir.
Une fois refroidis, les garnir de votre
glaçage préféré.
Préchauffer la Machine à mini-gâteaux tel
qu'indiqué.
Dans un grand bol, battre ensemble les
œufs, l'huile, la compote de pommes, le
sucre, l'ananas et vanille.
Mélanger la farine, le bicarbonate de
soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle,
la muscade et le clou de girofle moulu.
Ajouter les carottes. Incorporer les
pacanes.
Verser délicatement dans les moules.
Fermer le couvercle et cuire pendant 6-9
minutes.
Ouvrir le couvercle avec une manique ou
gant de cuisine.
Retirez chaque petit gâteau avec une
cuillère en bois ou en plastique. Placer sur
une plaque et laisser refroidir.
Une fois refroidis, les garnir de votre
glaçage préféré.
Préchauffer la Machine à mini-gâteaux tel
qu'indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le lait, les
œufs et l'huile.
Ajouter la farine, le sucre et la poudre à
pâte. Mélanger jusqu'à consistance
homogène. Incorporer délicatement les
bleuets.
Verser délicatement dans les moules.
Fermer le couvercle et cuire pendant 6-9
minutes jusqu'à coloration dorée pâle.
Ouvrir le couvercle avec une manique ou
gant de cuisine.
Retirer chaque muffin avec une cuillère en
bois ou en plastique. Placer sur une
plaque et servir.
Une fois refroidis, les garnir de votre
glaçage préféré.
Préchauffer la Machine à mini-gâteaux tel
qu'indiqué.
Dans un grand bol, mélanger le son de blé
et le babeurre. Laisser reposer pendant 10
minutes.
Battre ensemble l'huile, l'œuf, le sucre et la
vanille. Ajouter au mélange de son de blé.
Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate