Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Recepte
Saldās bulciņas
Vols-au-vent / Rauga mīklas cepumi
Lazaņja un gaļa
Gaļa un kartupeļi
Zivs un dārzeņi
Bezē kūciņas
PIEZĪME: gatavošanas laiki un temperatūras norādītas apmēram 4 porcijām.
IETIECAMAIS PIELIETOJUMS UN PADOMI
Ka lasīt gatavošanas tabulu
Tabulā norādīta labākā gatavošanas funkcija konkrētajam ēdienam, gatavošanai vienā vai vairākos plauktos vienlaicīgi. Gatavošanas laiks sākas brīdī, kad pārtika tiek ielikta krāsnī,
izņemot uzsildīšanu (ja vajadzīgs). Gatavošanas laiki un temperatūras paredzēti tikai kā norādes un būs atkarīgi no pārtikas daudzuma un izmantotajiem piederumiem. Sākumā
ieteicams izmantot zemākos lielumus, ja pārtika nav labi izcepusies, uzstādiet augstākus lielumus. Izmantojiet komplektā ietvertos piederumus un tumšas kūku formas un pannas.
Var izmantot arī Pyrex un akmens pannas un piederumus, bet šādos gadījumos gatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks. Lai iegūtu labākos rezultātus, uzmanīgi ievērojiet gatavošanas
tabulām sniegto norādījumus par piederumu (komplektā ietilpstošo) iezvēli un izvietojumu dažādos plauktos. Gatavojot daudz ūdens saturošu pārtiku, vispirms uzsildiet krāsni.
Dažādu ēdienu gatavošana vienlaicīgi
Izmantojot „KONVEKCIJAS CEPŠANU" (ja uzstādīta), var gatavot dažādus ēdienu ar vienādu gatavošanas laiku vienlaicīgi, (piemēram: zivs un dārzeņi), izmantojot
dažādus plauktus. Izņemiet pārtiku, kam nepieciešams īsāks gatavošanas laiks un atstājiet cepties pārtiku, kam nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks.
Deserti
-
Gatavojiet izsmalcinātus desertu ar konvekcijas funkciju tika vienā plauktā. Izmantojiet tumšas cepumu formas un vienmēr lieciet tās uz stiepļu plaukta. Lai
gatavotu vairāk kā vienā plauktā, izvēlieties piespiedu gaisa padeves funkciju un kārtotāju, lai izvietotu cepumu formas uz plauktiem un nodrošinātu optimālu
karstā gaisa cirkulāciju.
-
Lai pārbaudītu, vai cepumi ir izcepušies, ievietojiet zobu bakstāmo cepuma vidū. Ja pie zobu bakstāmā nekas nepielīp, cepums ir gatavs.
-
Izmantojot nepielīpošas cepumu formas, neziediet taukvielas malās, jo savādāk cepums var nepacelties viscaur vienādi.
-
Ja cepums gatavošanas laikā „sakrīt", nākošajā reizē iestatiet zemāku temperatūru, varbūt samaziniet šķidruma daudzumu mīklā.
-
Saldumiem ar mitru pildījumu (siera kūkas un augļu pīrāgi) izmantojiet „KONVEKCIJAS CEPŠANAS" funkciju (ja uzstādīta). Ja cepuma pamatne ir neizcepusies,
novietojiet cepumu uz zemāka plaukta un pirms pildījuma ievadīšanas apkaisiet cepuma pamatni ar rīvmaizi vai biskvīta drupačām.
Gaļa
-
Izmantojiet jebkāda veida cepešpannu vai Pyrex šķīvi, kas piemērots gatavojamā gaļas gabala izmēram. Lai ceptu stilbiņus, ir labi pannā ieliet nedaudz buljona,
kas cepšanas laikā iztvaikos un piešķirs cepetim labāku garšu. Kad cepetis ir gatavs, ļaujiet tam 10-15 minūtes pastāvēt krāsnī, vai ietiniet to alumīnija folijā.
-
Ja vēlaties grilēt gaļu, izvēlieties vienāda biezuma izgriezumus, tādējādi tie izcepsies vienādi. Ļoti biezus gaļas gabalus nepieciešams cept ilgāk. Lai novērstu
gaļas ārpuses apdegšanu, novietojiet plauktu zemāk, lai gaļa atrastos tālāk no grila. Gatavošanas laikā pagrieziet gaļu par divām trešdaļām.
Lai savāktu cepeša sulas, ieteicams zem grila, uz kura uzlikta gaļa, palikt pilienu pannu ar puslitru ūdens tajā. Nosedziet, ja vajadzīgs.
Grozāmais iesms (tikai dažos modeļos)
Izmantojiet šo piederumu, lai vienmērīgi apceptu lielākus gaļas gabalus vai putnus. Uzduriet gaļu uz iesma, ja tas ir cālis, apsieniet to ar diegu, un pirms ievietošanas pārliecinieties, ka
tas ir labi nostiprināts, pēc tam ievietojiet iesmu balstā, kas atrodas krāsns nišas aizmugures sieniņā un otru galu novietojiet uz attiecīga atbalsta. Lai novērstu dūmošanu un savāktu
cepeša sulas, ietiecams pirmajā līmenī novietot pilienu pannu ar puslitru ūdens tajā. Iesmam ir plastmasas rokturi, kas pirms cepšanas jānoņem un jāizmanto atkal gatavošanas beigās,
lai neapdedzinātos ņemot ēdinu ārā no krāsns.
Pica
Nedaudz ieziediet pannas ar taukvielām, lai picai būtu kraukšķīga pamatne. Kad pagājušas divas trešdaļas gatavošanas laika, pārkaisiet picu ar mozarellas sieru.
Raudzēšanas funkcija (dažos īpašos modeļos)
Pirms likšanas krāsnī, ietiecams mīklu apsegt ar mitru audumu. Mīklas rūgšanas laiks ar šo funkciju tiek samazināt apmēram par vienu trešdaļu, salīdzinājumā ar
raudzēšanu istabas temperatūrā (20-25°C). 1 kg smaga picas mīklas gabala rūgšanas laiks ir apmēram viena stunda.
Funkcija Uzsildīšana
Plaukts
(no apakšas)
-
-
-
-
-
-
LV129
Temperatūra
(°C)
(min.)
1 & 3
180
1 & 3
180-200
1 & 3
200
50-100
1 & 3
200
45-100
1 & 3
180
1 & 3
90
120-150
Laiks
Piederumi
3.līmenis: cepešpanna
35-45
1.līmenis: pilienu panna
3.līmenis: cepešpanna
20-40
1.līmenis: pilienu panna
3. līmenis: stiepļu plaukts + Pyrex
šķīvis
1.līmenis: pilienu panna
3.līmenis: stiepļu plaukts + Pyrex
šķīvis
1.līmenis: pilienu panna
3.līmenis: stiepļu plaukts + Pyrex
30-50
šķīvis
1.līmenis: pilienu panna
3.līmenis: stiepļu plaukts + Pyrex
šķīvis
1.līmenis: pilienu panna
Publicidad
