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Manual de instrucciones
GUÍA DE COCCIÓN
Guía para cocinar carne en su microondas
• Coloque la carne sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Comience a cocinar la carne con el lado de la grasa hacia abajo. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger cualquier punta de hueso o área de
carne delgadas.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado.
• Las siguientes temperaturas son las temperaturas a las que se sacan los alimentos. La temperatura del alimento aumentará durante el tiempo de reposo.
Alimento
10-15 min./lb. para 145° F (Jugoso)
Rosbif sin hueso
12-17 min./lb. para 160° F (A punto)
(hasta 4 lbs . )
14-19 min./lb. para 170° F (Bien cocido)
Cerdo sin hueso o con
hueso interno
15-20 min./lb. para 170° F (Bien cocido)
(hasta 4 lbs . )
• Espere un aumento de 10°F en la temperatura durante el tiempo de reposo.
Alimento
Carne de vaca
Carne de cerdo
Carne de ave
Guía para cocinar carne de ave en su microondas
• Coloque la carne de ave sobre una asadera para microondas en una fuente para microondas.
• Cubra la carne de ave con papel de cera para evitar salpicaduras.
• Utilice papel de aluminio para cubrir las puntas de los huesos, las áreas de carne delgada o las áreas que comienzan a cocinarse demasiado.
• Controle la temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la carne de ave el tiempo recomendado.
Alimento
Tiempo de cocción/Nivel de potencia
Pollo entero
Tiempo de cocción: 7-10 min. / lb.
hasta 4 lbs.
180°F carne oscura
170°F carne clara
Nivel de potencia: Mediana alta (7).
Pedacitos de pollo
Tiempo de cocción: 7-10 min. / lb.
hasta 2 lbs.
180°F carne oscura
170°F carne clara
Nivel de potencia: Mediana alta (7).
Tiempo de cocción
Jugosa
A punto
Bien cocida
A punto
Bien cocida
Carne oscura
Carne clara
Nivel de potencia
Alta (10) durante los primeros 5
minutos, luego media (5)
Alta (10) durante los primeros 5
minutos, luego media (5)
Al sacarlo del horno
135°F
150°F
160°F
150°F
160°F
170°F
160°F
Coloque el lado de la pechuga del pollo hacia abajo en la asadera. Cubra con papel
de cera. Dé vuelta a la mitad del ciclo de cocción. Cocine hasta que los jugos sean
claros y la carne cerca del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutos.
Coloque el lado del hueso del pollo hacia abajo en la fuente, con las porciones más
gruesas hacia la parte externa del plato. Cubra con papel de cera. Dé vuelta a la
mitad del ciclo de cocción. Cocine hasta que los jugos sean claros y la carne cerca
del hueso ya no sea rosada. Deje reposar 5-10 minutos.
Instrucciones
Coloque el lado de la grasa hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. Dé vuelta a
la mitad del ciclo de cocción. Deje reposar 10
a 15 minutos.
Coloque el lado de la grasa hacia abajo en la
asadera. Cubra con papel de cera. Dé vuelta a
la mitad del ciclo de cocción. Deje reposar 10
a 15 minutos.
Después del tiempo de reposo (10-15 min . )
145°F
160°F
170°F
160°F
170°F
180°F
170°F
Instrucciones
51
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