Guide De Cuisson - GE G9OAAASSPSS El Manual Del Propietario

Guide de cuisson

Guide de cuisson
Cuisez les aliments à fond pour vous prémunir contre les maladies d'origine alimentaire. On peut trouver des
recommandations de températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov.
atteinte.
Positions de grille recommandées selon le mode de cuisson
Mode de cuisson
Friture à air chaud (Air Fry)
Cuisson au four régulière
(Bake)
Pain grillé (Toast)
Cuisson au gril (Broil)
Rôtissage (Roast)
Tenue au chaud (Keep Warm)
Fermentation (Proof)
Convection
Conseils pour la friture à air chaud (Air Fry)
extérieure plus croustillante que la cuisson au four régulière. Ce mode de cuisson ne requiert pas d'huile mais en
vaporiser l'aliment d'une mince couche avant la cuisson peut améliorer leur croustillance et leur brunissement.
En général, on recommande de placer le panier de friture à air chaud dans la position du milieu. Les aliments peuvent
cuire plus rapidement que prévu si le four est déjà chaud au moment de les placer. S'ils brunissent ou se dessèchent
trop rapidement, baissez la position de la grille ou la température de cuisson.
Pour éviter d'avoir à brasser ou retourner les aliments pendant la cuisson, disposez-les en une seule couche dans le
aliments.
Type d'aliment
Bacon coupé épais
Ailes fraîches
Ailes congelées
Frites fraîches coupées à la
main
Frites-steak fraîches coupées
à la main
Frites congelées
Frites-steak congelées
Bâtonnets de mozzarella
Bâtonnets de poisson
Croquettes de poulet
Crevettes congelées
Légumes
8
Grille de four
---
Milieu ou basse
Milieu
Haute
Milieu ou basse
N'importe laquelle
N'importe laquelle
Milieu ou basse
Quantité
6 oz ou 6 tranches
1 lb ou 12 ailes
1½ lb ou 12 ailes
2 lb ou 2 à 4 pommes de terre
moyennes
1 lb ou 2 à 4 pommes de terre
moyennes
1 lb
1 lb
1½ lb ou 22 unités
12 oz
1 lb ou 34 unités
1 lb ou 29 unités
1 lb de haricots verts frais
Plaque de cuisson
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Milieu ou basse
---
Haute
Milieu ou basse
N'importe laquelle
N'importe laquelle
Milieu ou basse
Température
400°F
400°F
400°F
400°F
400°F
400°F
450°F
400°F
400°F
400°F
380°F
400°F
Panier de friture à air chaud
Milieu
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---
Haute
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N'importe laquelle
N'importe laquelle
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Time
10-13 minutes
25 minutes
25-30 minutes
30 minutes
15-20 minutes
15 minutes
15 minutes
10 minutes
8 minutes
15-20 minutes
9 minutes
10-15 minutes
49-9000010 Rev. 2