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Ajuste para asar a la parrilla
Use la función de asado a la parrilla para cocinar carnes que
requieran exposición directa al calor radiante y obtener un dorado
ideal. La función de asar está ajustada para comenzar a asar a
550 °F (288 °C). La temperatura de asado se puede ajustar entre
los 400 °F (205 °C) y los 550 °F (288 °C).
Las sugerencias de ajustes de asado a la parrilla son solo
recomendaciones
(Tabla
2). Según sus preferencias, puede
aumentar o reducir los tiempos de cocción o mover el alimento a
una posición de parrilla diferente. Si el alimento que está asando
no se encuentra en la
Tabla
recetas y vigile el alimento atentamente.
En caso de que se produzca un incendio en
el horno, cierre la puerta y apague el horno. Si continúa el incendio,
use un extintor. No vierta agua o harina en el fuego. La harina
puede ser explosiva y el agua puede causar un incendio de grasa
que se extienda y cause lesiones personales..
Siempre use tomaollas o guantes para hornear
cuando utilice el horno. Al usar el horno, el interior y exterior del
horno, y las parrillas se calientan mucho, lo que puede causar
quemaduras.
Nota importante:
•
Siempre organice las parrillas del horno cuando el horno esté
frío. Asegúrese de cerrar la puerta del horno cuando ase.
•
Para obtener los mejores resultados de asado, utilice una
asadera de alta calidad con un inserto. Las asaderas están
diseñadas para drenar la grasa de los alimentos y ayudar a
evitar las salpicaduras y reducir el humo. No use la asadera sin
el inserto. No cubra el inserto con papel de aluminio. La grasa
se puede encender.
Tabla 2: Sugerencias de ajustes para asar a la parrilla (horno eléctrico)
Alimento
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor
Filete de res de 1" (2,5 cm) de grosor
Chuletas de cerdo de 3/4" (1,9 cm)
Pollo (con hueso)
Pollo (deshuesado)
Pescado
Camarones
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor
Hamburguesas de 1" (2,5 cm) de grosor
1.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, "la carne fresca de Rare es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 ° F (60
° C) significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir." (Fuente: Alimentos Sanos libro, Guía de cocina , USDA Rev. junio de 1985.) la
temperatura más baja recomendada por el USDA es de 145 ° F (63 ° C) durante medio raro carne fresca. Por medio de res 160 ° F, bien hecho 170 ° F.
2.
Asar es cocinar el calor directo y producirá un poco de humo. Si el humo es excesiva, coloque los alimentos más lejos del elemento. Siempre vigile los
alimentos cuidadosamente para evitar que se queme.
3.
Use la parrilla irregular solo en la posición 5 (en caso de que venga provista).
2, siga las instrucciones de su libro de
Posición de la
parrilla
4 o 5
550 °F (288 °C)
4 o 5
550 °F (288 °C)
4 o 5
550 °F (288 °C)
4
550 °F (288 °C)
3
450 °F (232 °C)
4
450 °F (232 °C)
4
550 °F (288 °C)
3
550 °F (288 °C)
3
5
550 °F (288 °C)
4
550 °F (288 °C)
•
Cuando ase a la parrilla, siempre tire de la parrilla hasta que
llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
Para asar a la parrilla usando la temperatura predeterminada de
asar de 550 °F:
1.
Organice las parrillas del horno cuando estén frías. Para
obtener resultados óptimos de dorado, precaliente el horno
durante 2 minutos antes de agregar los alimentos.
2.
Coloque el utensilio en el horno y asegúrese de cerrar la puerta
del horno cuando ase.
3.
Oprima la tecla "Broil" (asado a la parrilla). Oprima START.
4. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y
ase el otro lado hasta que lo desee.
5.
Cuando termine, oprima STOP.
6.
Para anular el asado a la parrilla en cualquier momento,
oprima STOP.
La asadera y el inserto no vienen con este electrodoméstico. Para
adquirirlos, llame a Sears al 1-800-4-MY-HOME (1-800-469-4663)
y solicite el kit de asadera 5304442087.
5
4
3
2
1
Figure 19: Ase posiciones de rejilla y ase cacerola con inserto
1
2
,
Tiempo de cocción en
Ajuste
minutos
1.º lado
2.º lado
6
7
8
8
20
8
- como se indica -
- como se indica -
9
10
15
Ajuste de Temp
Interna
4
145 °F (63 °C)
5
160 °F (71 °C)
Término medio a bien ccido
7
170 °F (77 °C)
6
170 °F (77 °C)
10
170 °F (77 °C)
6
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
170 °F (77 °C)
7
145 °F (63 °C)
8
170 °F (77 °C)
Controles del horno
Preparación
Término medio
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Bien cocido
Término medio
Bien cocido
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