Lagrange LIGNE & SAVEURS Modo De Empleo página 6

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Conseils et temps de cuisson
Conseils :
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des
aliments et du goût de chacun. Ne serrez pas trop les aliments à
cuire dans les paniers afin de laisser passer la vapeur. Coupez les
aliments à cuire en petits morceaux de taille identique.
Temps de cuisson :
Viandes poissons Fruits de mer
Aliments
Qualité
Filets de poulet
Frais
Escalopes de dinde
Fraîches
Saucisses de Francfort
Fraîches
Filets de poissons
Frais
Truites
Fraîches
Tranches de thon
Frais
Crevettes
Fraîches
Moules coquilles
Fraîches
Queues de Langoustes
Surgelées
Quantité
Temps de
cuisson
3x150gr
15 à 20 min
3x150gr
15 à 20 min
500gr
15 à 20 min
2x200gr
12 à 15 min
2x150gr
16 à 20 min
3x200gr
16 à 25 min
500gr
10 à 15 min
700gr
15 à 20 min
3x200gr
30 à 35 min
5
Légumes et fruits
Aliments
Qualité
Quantité Temps de cuisson
Artichauts
Frais
Asperges
Fraîches
500gr
Brocolis
Frais
500gr
Choux-fleurs
Frais
500gr
Choux de bruxelles
Frais
500gr
Courgettes
Fraîches
500gr
(émincées)
Carottes
Fraîches
500gr
(en rondelles minces)
Epinards
Frais
350gr
Fenouil
Frais
500gr
Haricots verts
Frais
500gr
Petits pois
Frais
500gr
Poireaux
Frais
500gr
Pommes de terre
Fraîches
550gr
(coupées en morceaux)
Pommes (Pink Lady
Fraîches
Royal Gala, Canada, etc..)
Riz et Œufs
Aliments
Qualité
Riz 100gr/pers,
Longs grains
400gr maximum
Basmati,
(mélangez eau et riz
Thaï
pour 3 doses
dans le bol à riz),
Œufs
Coques
Œufs
Mollets
Œufs
Durs
4
50 à 58 min
16 à 20 min
15 à 25 min
20 à 25 min
25 à 28 min
20 à 25 min
25 à 28 min
9 à 12 min
20 à 25 min
38 à 45 min
15 à 20 min
20 à 25 min
25 à 30 min
6
25 à 30 min
Quantité
Temps de
cuisson
2 doses
45 à 50 min
de riz
d'eau
6
10 min
6
11 min
6
20 min

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