Receta De Pan Sin Gluten (Apto Celiacos); Mermelada De Frutillas; Programa Super Rápido; Medidas Y Equivalencias Mas Comunes - Peabody SMARTCHEF PE-FP1401 Manual De Instrucciones

8. RECETA DE PAN DE LECHE
Ingredientes
Leche
Aceite
Sal
Harina
Azucar
Levadura

9. RECETA DE PAN SIN GLUTEN (APTO CELIACOS)

Ingredientes
Agua
Aceite
Miel
Vinagre
Huevos
Harina de Maiz
Azucar
Sal
Levadura
10. RECETA DE TORTA
Ingredientes
Manteca
Azucar
Huevos
Harina Leudante
Esencia de sabor
Jugo de Limón
Levadura

11. MERMELADA DE FRUTILLAS

Ingredientes
Frutillas (en puré)
Azucar
Polvo de hornear
Nota: Las cantidades de harina para pan y
levadura indicadas en las recetas anteriores
corresponden a las cantidades máximas.

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS MAS COMUNES

• 1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
• 1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
• 1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
• 1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
• 1 taza de maicena = 100 gr
• 1 taza de azúcar = 190 a 200 gr aprox.
• 1 taza de azúcar negra = 160 gr
• 1 taza azúcar impalpable = 120 a 130 gr aprox.
Manual Fabrica de Pan 16p junio2016.indd 15
750 g 1000 g
150ml 200ml
120ml 150ml
1 cucharita 1 1/2 cucharitas
4 tazas 4 tazas
1 1/2 cucharadas 2 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
750 g 1000 g
1/2 tazas 2/3 taza
3 cucharadas 4 cucharadas
1/4 Taza 1/3 Taza
1 cucharita 1 cucharita
2 2
3 tazas 4 tazas
3 cucharadas 4 cucharadas
1/2 cucharita 1/2 cucharita
3/4 cucharita 1 cucharita
750 g 1000 g
1 taza 1 1/5 tazas
1/2 taza 3/4 taza
4 6
2 tazas 3 tazas
1 cucharita 1 cucharita
1 cucharada 1 1/2 cucharadas
3/4 cucharita 1 cucharita
4 tazas
1 taza
1 taza
No utilice más harina ni elementos
leudantes.
• 1 cucharada rasa de azúcar = 11 a 13 gr aprox.
• 1 cucharada colmada de azúcar = 26 a 28 gr
• 1 cucharadita rasa de azúcar = 3 a 4 gr
• 1 taza de manteca = 190 a 200 gr
• 1 cucharada rasa de manteca = 10 a 15 gr
• 1 cucharadita rasa de manteca = 6 a 8 gr
• 1 cucharada colmada de manteca = 40 a 45 gr
1250 g
300ml
150ml
2 cucharitas
5 tazas
3 cucharadas
1 1/4 cucharita
1250 g
1 taza
5 cucharadas
1/2 Taza
1 cucharita
3
5 tazas
5 cucharadas
3/4 cucharita
1 1/4 cucharita
1250 g
1 1/2 tazas
1 taza
8
4 tazas
1 cucharita
2 cucharadas
1 1/4 cucharita
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