Tablas De Asar - Zanussi ZOR37902XU Manual De Instrucciones

Alimento
Piroggen (versión rusa de
1)
la pizza calzone)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
ASADOS
Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase los trozos grandes directamente sobre la
bandeja o en la parrilla colocada sobre la bandeja.
Para evitar que se queme el jugo de la carne o la
grasa, ponga un poco de agua en la bandeja.
La carne crujiente puede asarse en la fuente sin
taparla.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo de
cocción.
Para mantener la carne más jugosa:
• prepare las carnes magras en una fuente de
asado tapada o use una bolsa para asar.
• utilice trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
• durante la cocción, los asados grandes y las
aves se deberían regar repetidamente con el
jugo de asado.

TABLAS DE ASAR

Use el primer nivel.
Carne De Res
Uso de la función:Bóveda/Calor Inferior.
Alimento Temperatura (°C)
Estofado 1 -
1,5 kg
Uso de la función:Grill + Turbo.
Para calcular el tiempo de asado, multiplique el
tiempo de la tabla siguiente por los centímetros de
grosor del filete.
Alimento Temperatura (°C)
Rosbif o solo-
millo entero:
1)
poco hecho
18
Temperatura (°C)
180 - 200
Tiempo
(min)
230 120 -
150
Tiempo
(min)
190 - 200 5 - 6
Tiempo (min)
15 - 25
Alimento Temperatura (°C)
Rosbif o solo-
millo entero:
medio
Rosbif o solo-
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
Cerdo
Uso de la función:Grill + Turbo.
Alimento Temperatura (°C)
Espalda, cue-
llo, jamón
1-1,5 kg
Chuleta, costi-
llas, 1 - 1,5 kg
Pastel de car-
ne, 0,75 kg - 1
kg
Codillo de cer-
do (precocido),
0,75 kg - 1 kg
Ternera
Uso de la función:Grill + Turbo.
Alimento Temperatura (°C)
Ternera asada,
1 kg
Posición de la parrilla
2
Tiempo
(min)
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
Tiempo
(min)
160 - 180 90 -
120
170 - 180 60 -
90
160 - 170 50 -
60
150 - 170 90 -
120
Tiempo
(min)
160 - 180 120 -
150