Tiempos De Cocción; Cuadro De Especificaciones Para Hornear Y Asar - Zanussi ZOB21301 Manual De Instrucciones

TIEMPOS DE COCCIÓN
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor,

CUADRO DE ESPECIFICACIONES PARA HORNEAR Y ASAR

Repostería
Cocción convencional
Alimento
Temperatura
(°C)
Masas ba- 170
tidas
Masa con 170
mantequi-
lla
Tarta de 170
queso a
base de
suero de
leche
Tarta o 170
pastel de
manzana
Strudel 175
Tarta de 170
mermelada
Pastel de 170
fruta
Bizcocho 170
(bizcocho
sin grasa)
48
Cocción por convección
Posición de Temperatura
la parrilla (°C)
2 165
2 160
1 165
1 160
2 150
2 160
2 155
2 160
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este horno.
Tiempo (min) Comentarios
Posición de
la parrilla
2 (1 y 3)
2 (1 y 3)
2
2 (1 y 3)
2
2 (1 y 3)
2
2
45 - 60 En molde
de repos-
tería
20 - 30 En molde
de repos-
tería
70 - 80 En molde
de repos-
tería de 26
cm
80 - 100 En dos
moldes de
repostería
de 20 cm
en una pa-
rrilla
60 - 80 En bande-
ja
30 - 40 En molde
de repos-
tería de 26
cm
50 - 60 En molde
de repos-
tería de 26
cm
90 - 120 En molde
de repos-
tería de 26
cm