SteelTech Easy Line Manual De Operación página 27

Avertissement!
Le jet d'eau ne doit en aucun cas être dirigé directement
vers le pilier ou vers l'extérieur de la marmite.
- Le contact entre l'eau et des éléments conducteurs
de tension est extrêmement dangereux. Observer la
plus grande prudence lors du nettoyage des
raccordements électriques.
- Utiliser un chiffon humide pour le nettoyage.
Si le voyant reste allumé
• Contrôler le niveau d'eau dans le réservoir à pression.
(Voir ci-dessus Avant la mise en service de la
marmite.)
• Si le voyant est toujours allumé, contacter un
technicien qualifié.
Soupape de sûreté
Une soupape de sûreté fonctionnant correctement est un
élément très important du système de sécurité de la
marmite.
La soupape de sûreté s'ouvre, fig.7 pos A quand la
pression dépasse 0,5 bar.
• Arrêter la marmite immédiatement et contacter un
technicien qualifié.
Avertissement!
Si la soupape de sécurité, fig. 7 pos. A, s'ouvre, une vapeur
brûlante s'échappe de la soupape.
Un contrôle régulier de la soupape de sécurité devra
être effectué par un personnel qualifié.
Les autorités recommandent une fréquence de contrôle
d'une fois par semaine.
Contrôle de la soupape de sûreté
• Lever la poignée pour que la vapeur puisse s'échapper
à travers la soupape de sûreté, fig. 7A pos A:1 et 7 A
pos A:2.
Si la soupape ne "siffle" pas, elle devra être
immédiatement changée. Contacter un technicien qualifié.
Manomètre
Manomètre fig. 7 pos. B, pour la pression de la vapeur
qui ne doit pas dépasser 0,5 bars.
Si l'aiguille est dans le rouge
• arrêter immédiatement la cuisson et contacter le
service de l'entretien.
Piège à vapeur
Le piège à vapeur, fig.7 pos C, permet d'évacuer l'air froid
dans le dispositif de formation de vapeur lors de la mise
en marche de la marmite. Quand l'eau contenue dans le
dispositif de formation de vapeur commence à bouillir et
quand la vapeur chaude commence à s'échapper, le piège
à vapeur se ferme.
Valve de dépression
La valve dépression fig. 7 pos E s'ouvre à réfrigération
rapide de la marmite chaude.
Informations destinées à l'opérateur
• Avant tout travail avec le produit, l'informateur devra:
- S'assurer qu'il possède les connaissances
nécessaires pour procéder à l'opération et à l'entretien
de la machine.
- Localiser tous les panneaux d'avertissement et les
comprendre.
- Lire très attentivement les textes d'avertissement et
les consignes de sécurit.
- lire la section Généralités.
Remplissage d'eau automatique
Le niveau d'eau de l'élément chauffant dans l'enveloppe
de vapeur doit être contrôlé régulièrement.
Le niveau d'eau des marmites avec remplissage d'eau
automatique de l'enveloppe de vapeur est réglé
automatiquement.
REMARQUE ! Tout excès d'eau dans l'enveloppe est
évacué par le purgeur d'eau de condensation
de la marmite à chaque mise en marche de la marmite.
Le niveau d'eau dans l'enveloppe de vapeur des marmites
sans remplissage d'eau automatique est contrôlé
manuellement.
Voir la fig.5
à l'arrière
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