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ajuste de los controles del horno
Horneado
Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles o dulces, etc. No necesita
precalentar el horno para rostizar la carne o para cocer cacerolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto pueden variar ligeramente de
sus aparatos antiguos.
problemas
las galletas se
queman por encima.
los pasteles están
muy negros por
encima o debajo.
los pasteles no están
bien horneados en el
centro.
los pasteles no están
nivelados.
la comida no está
lista cuando el tiempo
de cocción se termina.
problemas de horneo y tabla de soluciones
Causas
• Las galletas han sido puestas
en el horno antes que halla
precalentado completamente.
• Muchas galletas en la rejilla del
horno.
• El recipiente oscuro absorbe el
calor muy rápido.
• Los pasteles han sido puestas
en el horno antes que halla
precalentado completamente.
• La rejilla del horno está muy
baja o muy alta.
• El horno muy caliente.
• El horno muy caliente.
• Recipiente de talla incorrecta.
• Recipiente no está en el centro
del horno.
• La estufa está desnivelada.
• El recipiente está muy cerca a la
pared del horno o la rejilla muy
llena.
• La rejilla está desnivelada.
• El horno está muy frío.
• El horno está muy lleno.
• El horno se abre
constantemente.
Corrección
• Permita que el horno precaliente antes de colocar
la comida.
• Elija sartenes que permitan 2" a 4" (5,1cm a
10,2cm) de espacio por todos lados.
• Utilice una película de aluminio ligera.
• Permita que el horno precaliente antes de colocar
la comida.
• Posicione bien la rejilla del horno.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Use la talla del recipiente recomendada en la
receta.
• Posicione bien la rejilla del horno y coloque el
recipiente de tal manera que halla 2" a 4" (5,1cm a
10,2cm) de espacio por todos lados.
• Coloque un vaso con agua en el centro del horno.
Si el nivel del agua está desigual, consulte las
instrucciones para nivelar el aparato.
• Asegúrese que halla 2" a 4" (5,1cm a 10,2cm) de
espacio por todos lados.
• No use recipientes que están desnivelados o
edentados.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C más que lo
recomendado.
• Asegúrese de retirar todas las rejillas excepto las
que va usar.
• Abra el horno solo después que el tiempo de
cocción más corto halla terminado.
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