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ESpAñOL
Como preparar un buen Espresso:
Programación de las dosis de café.
Con esta máquina Gaggia se puede programar dosis diferentes
de agua para obtener la cantidad deseada de suministro de
café.
Para regular las dosis de agua y, por consiguiente, memorizarlas
para otro siguiente pedido de suministro, pongan cuidado en
ejecutar primero la operación de "PREPARACIÓN DEL
CAFÉ'" indicada en la pág.32 párrafos 2-3-4, y luego actúen
según lo indicado a continuación:
1 Presione y mantenga presionado el botón de programación
dosis (4).
Luego de aproximadamente 3 segundos, la luz
testigo comenzará a centellear y se pondrá en marcha
simultáneamente la bomba del agua.
2 Deje fluir el café hasta alcanzar la dosis deseada
3 Suelte la tecla interrumpiendo el suministro del café
4 Ahora la dosis de agua atribuida a la tecla (4), para un
café, será memorizada.
5 Cada usuario puede programar libremente las dosis para
obtener cafés más o menos fuertes y puede atribuir dosis
menores o mayores a la tecla (4) para utilizar el filtro de
1 o 2 tazas.
6 Luego de la memorización de estas dosis, la máquina está
lista para obtener el suministro de óptimos cafés.
NOTA: para suministrar 1 café hay que presionar una sola vez
la tecla (4); para suministrar 2 cafés hay que presionar 2
veces seguidas la tecla (4).
Preparación del café.
1. Seguir el procedimento descrito en el capítulo "Preparación
de la máquina de café Espresso".
NOTA: El sistema de cebado automático puede causar
una variación de la dosis del primer café; se recomienda
suministrar una pequeña cantidad de agua antes de
preparar el primer café.
2. Seleccionar el filtro correcto (8,9 o 10) e introducilo en
el porta filtro (7).
Usar el filtro pequeño para 1 taza (8) y el filtro grande
para 2 tazas (10).
Introduzcan luego el portafiltro (7) en la máquina .
3. Después del calentamiento, quitar el porta filtro
(7) y llenarlo de café molido utilizando la medida
suministrada.
Considerar una medida para cada taza de café.
No llenar demasiado.
Oprimir utilizando la prensita correspondiente (17). No
oprimir demasiado.
4. Limpiar el borde del porta filtro (7) de eventuales residuos
de café.
Introducir el porta filtro en la máquina con un movimento
de 45° hacia la izquierda.
Darle la vuelta entonces hacia la derecha para bloquearlo en
su posición. El mango del porta filtro deberá encontarse en
posición perpendicular a la máquina y ligeramente corrido
hacia la derecha.
5. Disponer una o dos tazas por debajo del porta filtro. Pulse
la tecla (4) para obtener el suministro de la dosis de café
programada.
6 El suministro del café se detendrá automáticamente cuando
se alcanzará el nivel pre-programado (véase Programación
de la dosis de café); igualmente se puede interrumpir el
suministro del café pulsando nuevamente la tecla (4).
7. Quitar las tazas y servir.
8. Para preparar otro café quitar lentamente y con mucho
cuidado el porta filtro moviéndolo hacia la izquierda. Poner
atención en no quemarse con el agua que queda encima
del café. Un poco de agua continuará a gotear una vez
quitado el porta filtro. Esto es normal y se debe a la presión
en el sistema. Quitar los residuos del filtro. Para preparar
otro café, repetir las fases desde la 2 hasta la 7.
9. Para preparar un café, en la modalidad manual, repita las
instrucciones susodichas, desde el punto 2 hasta el punto
4. Luego, pulse el botón 2. Para que el chorro deje de
salir (cuando la dosis deseada ya está en la taza), pulse
de nuevo el botón 2. Acto seguido, prosiga con los puntos
6 y 8.
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40 segundos.
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