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Productos preparados
Pastel de hojaldre
Lasaña**
* Precalentar el compartimento de cocción durante 5 minutos, a continuación, colocar los alimentos sobre el plato giratorio caliente.
** Colocar los alimentos en un recipiente adecuado resistente al calor.
Presencia de acrilamida en alimentos
¿Qué alimentos están afectados?
La acrilamida se forma sobre todo en productos de patata y
General
Hornear
Pastas y galletas
Comidas normalizadas
Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de
los microondas combinados con ayuda de estos platos.
Descongelar en el microondas
Plato
Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
Carne
180 W, 5 min + 90 W, 10-15 min
Cocer en el microondas
Plato
Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
Mezcla de leche y
600 W, 10-13 min + 180 W, 25-30 min
huevos
Bizcocho
600 W, 9-10 min
Asado de carne
600 W, 1823 min
picada
Programa para pizza
œ
■
Aire caliente
›
■
Cocer en el microondas en combinación con el grill
Plato
Potencia del microondas en vatios,
duración en minutos
Gratinado de pata-
600 W, 2530 min
tas
Pasteles
180 W, 15-20 min
Pollo
360 W, 35-40 min
24
Accesorios
Plato giratorio
Parrilla inferior
Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos
Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible.
Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros.
Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más reducida.
Con aire caliente a 180 °C como máx.
Con aire caliente a 170 °C como máx..
El huevo o la yema de huevo reducen la formación de acrilamida.
Tipo de
Temperatura °C
calenta-
miento
210-220
œ
220-230
›
cereales preparados a altas temperaturas , p. ej. patatas chips,
patatas fritas, tostadas, panecillos, pan.
Según las normas EN 60705, IEC 60705 o DIN 44547 y
EN 60350 (2009)
Nota
Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla infe-
rior. Después de aprox. 13 minutos, retirar la carne descongelada.
Nota
Colocar un molde de vidrio pyrex de 24 x 19 cm sobre la parrilla
inferior.
Colocar un molde de vidrio pyrex de Ø 22 cm sobre la parrilla infe-
rior.
Colocar un molde de vidrio pyrex de 28 cm sobre la parrilla infe-
rior.
Grill con circulación de aire
™
■
Tipo de
Temperatura
Nota
calenta-
°C
miento
210-230
Colocar un molde de vidrio pyrex de
œ
Ø 22 cm sobre la parrilla inferior.
180-200
Colocar un molde de vidrio pyrex de
›
Ø 22 cm sobre la parrilla inferior.
200-220
™
Dar la vuelta transcurrido
Potencia del
Duración en
microondas en
minutos
vatios
180
20-30
600
12-17
Z
del tiempo.
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