Regular a placa de cozinhar
Neste capítulo irá aprender a regular as zonas de cozinhar. Da
tabela constam as potências de cozedura e os tempos de
cozedura para diversos pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada no interruptor
principal.
Ligar: toque no símbolo
#
indicador luminoso por cima do interruptor principal e as
indicações
‹
acendem-se. A placa de cozinhar está pronta a
entrar em funcionamento.
Desligar: toque no símbolo
cima do interruptor principal e as indicações se apagarem.
Todas as zonas de cozinhar estão desligadas. A indicação de
calor residual continua acesa até as zonas de cozinhar
estarem suficientemente arrefecidas.
Notas
A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se todas as
■
zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais de
20 segundos.
Depois de desligar a placa de cozinhar, as regulações
■
permanecem memorizadas durante os primeiros
4 segundos. Se, durante este tempo, ligar novamente, a
placa de cozinhar entra em funcionamento com os ajustes
anteriores.
Regular uma zona de cozinhar
Os símbolos + e - permitem-lhe regular a potência de cozedura
desejada.
Potência de cozedura 1 = potência mínima
Potência de cozedura 9 = potência máxima
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. Este está
assinalado com um ponto.
Tabela para cozinhar
A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do
peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis
divergências.
Derreter
Chocolate, cobertura
Manteiga, mel, gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lentilhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracongelada
* Cozedura contínua sem tampa
** Sem tampa
*** Virar várias vezes
16
. Ouve-se um sinal sonoro. O
#
, até o indicador luminoso por
Regular a potência de cozedura
A placa de cozinhar tem de estar ligada.
Toque no símbolo
μ
para selecionar a zona de cozinhar.
1.
Nos 10 segundos seguintes, toque no símbolo + ou -. A
2.
regulação base aparece.
Símbolo + potência de cozedura 9
Símbolo - potência de cozedura 4
Alterar a potência de cozedura: toque no símbolo + ou -, até
3.
aparecer a potência de cozedura pretendida.
Desligar a zona de cozinhar
Selecione a zona de cozinhar com o símbolo
símbolo + ou -, até aparecer
segundos, aparece a indicação de calor residual.
Notas
A zona de cozinhar regulada pela última vez permanece
■
ativada. Pode regular a zona de cozinhar, sem ter de
selecioná-la de novo.
A zona de cozinhar efetua a regulação ligando e desligando
■
o aquecimento. Mesmo com a potência máxima, o
aquecimento pode ser ligado e desligado.
Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura
9.
Mexa os alimentos líquidos espessos de vez em quando.
Potência de conti-
nuação de coze-
dura
1-1.
1-2
1-2
1.-2.
3-4
2.-3.
2.-3.
μ
. Toque no
‹
. Passados cerca de 10
Duração da conti-
nuação de cozedura
em minutos
-
-
-
-
-
10-20 min.
20-30 min.