Pasta Maken - Lagrange Pates Creativ Manual De Instrucciones

PASTA MAKEN

HET BEREIDEN VAN DE PASTA
Aanbevolen ingrediënten en hoeveelheden:
g bloem
250
Vloeibare ingrediënten ( eieren +
2
Optioneel: voeg ½ theelepel zout toe
Bloem
Zorg ervoor dat het apparaat goed op de stroom is aangesloten
*
en dat de container en het deksel goed geplaatst zijn.
kantel de veiligheidsbeugel en haal het deksel eraf.
*
Voeg de bloem toe (net meer dan
*
Let op, de keuze van bloem kan van invloed zijn op het
resultaat, wij adviseren het gebruik van bloem met een
hoog glutengehalte voor een betere textuur van de pasta.
Tip: Begin met een basisrecpt (zie paragraaf recepten) om de
kenmerken van uw bloem te beoordelen. Begin niet direct aan
een te ingewikkeld recept...
ml water + ml olie)
20 20
+
Vloeibare
ingrediënten
300 g bloem).
Sluit het deksel en vergrendel het apparaat met de veiligheidsbeugel.
*
Steek de stekker in het stopcontact. De start/stopknop gaat nu
*
knipperen.
Druk op de start/stopknop, hierdoor gaat de tijdklok in. De kneedtijd
*
is standaard op 5 minuten ingesteld. U kunt op de knop "+" of "-"
drukken om de kneedtijd aan te passen.
Druk op de knop "kneden" om het mengen en het kneden van uw
*
bereiding te starten.
Giet daarna geleidelijk de eieren en daarna het water
*
door de opening aan de bovenkant van het deksel.
Let op, gebruik
kamertemperatuur zijn.
Let op, meng geen vloeibare ingrediënten door de bloem
voordat u het apparaat hebt aangezet en het kneden
is gestart.
N.B. De aanbevolen hoeveelheden zijn
ml vloeistof. Deze verhouding kan variëren afhankelijk van
150
het type bloem of de vloeistof die u gebruikt. Houdt toezicht op
de consistentie van het deeg en pas de hoeveelheden beetje bij
beetje aan zodat u een soepel en elastisch deeg krijgt.
24
altijd ingrediënten die
g bloem voor ongeveer
250
dessin N°13
op