Limpieza Diaria; Limpieza Para La Puesta Fuera De Servicio Prolongada - MBM EC477/SC Instrucciones Para El Funcionamiento

4.
MANTENIMIENTO ORDINARIO

Limpieza diaria

Quite cualquier objeto que haya en el compartimiento de cocción.
Con una vaporizador normal pulverice el detergente sobre toda la superficie (comparti-
miento de cocción, tapa y todas las superficies expuestas) y limpie todo el aparato ma-
nualmente usando una esponja no abrasiva.
Finalizada la operación, enjuague abundantemente con agua potable (no use chorros de
agua a presión y/o directos).
Haga fluir el agua del compartimiento de cocción utilizando el grifo de descarga.
Abra el grifo de descarga solo después de haber controlado que el conducto esté des-
obstruido.
Seque cuidadosamente el compartimiento de cocción con un paño no abrasivo. De ser
necesario, repita las operaciones descritas anteriormente para llevar a cabo un nuevo
ciclo de limpieza.
Finalizadas exitosamente las operaciones descritas, cierre el grifo de descarga.

Limpieza para la puesta fuera de servicio prolongada

Si el equipo no se utiliza durante un período de tiempo prolongado, será necesario efec-
tuar todos los procedimientos descritos en el apartado "Limpieza diaria".
Al finalizar las operaciones, proteja las partes más expuestas a fenómenos de oxidación
como se indica a continuación.
Para ello:
•
Para limpiar las partes, utilice agua tibia ligeramente jabonosa;
•
Enjuáguelas con cuidado y no utilice chorros de agua a presión o directos;
•
Seque cuidadosamente todas las superficies utilizando material no abrasivo;
•
Pase un paño no abrasivo y ligeramente humedecido con aceite de vaselina de uso
alimentario por todas las superficies de acero inoxidable, a fin de crear una capa pro-
tectora en la superficie.
Si se trata de equipos con puertas o juntas de goma, deje la puerta apenas abierta para
que se pueda ventilar y extienda el talco de protección en todas las superficies de las
juntas de goma.
Ventile periódicamente los equipos y los locales.
ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
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