Dicas Úteis - Sinbo SSM 2524 Manual Del Usuario

verde se apagar, a máquina de waffles está pronta a usar.
NOTA: Definir o Controlo de temperatura do waffle para a sua definição pretendida; baixo para
waffles de cor clara e mais elevado waffles mais escuros e estaladiços, mínimo para aquecer
waffles. Na primeira, tente uma definição no meio. Pode ajustá-lo mais tarde para baixo ou
para cima de acordo com a sua preferência. Massas de waffle diferentes também cozerão de
forma diferente.
NOTA: Antes de assar os primeiros waffles do dia, use um pincel de pasteleiro para revestir
levemente as grelhas de waffle superior e inferior com óleo vegetal. Uma leve camada de
pulverizador de cozedura anti-aderente também funciona bem.
• Abrir a máquina de waffles e despejar a massa até encher a placa de cozedura inferior. Se
necessário, usar um espátula para ajustar a massa nos cantos da grelha.
•• Fechar a máquina de waffles. A luz verde de preparado acenderá de novo.
NOTA: Não abrir durante pelo menos 1? minutos. Abrir demasiado cedo irá fazer com que os
waffles sub-cozidos se dividam, tornando-os difíceis de retirar.
• Cozinhar durante cerca de 3 a 6 minutos, a luz verde apaga-se de novo, o waffles deve estar
feito de acordo com a definição escolhida de Controlo de Temperatura. Se os quiser mais
escuros, fechar a tampa e continuar a cozinhar até que a cor pretendida seja atingida.
• Quando os waffles estiverem cozinhados, retirá-los cuidadosamente da máquina de waffles
com utensílios não metálicos. Nunca tocar a superfície de cozedura com objetos afiados,
pontiagudos ou de metal. Isto poderá danificar a superfície anti-aderente.
Nesta altura, se quiser cozinhar mais waffles, não é necessário fechar a máquina de waffles
para pré-aquecer novamente, pode despejar diretamente a massa para encher a placa de
cozedura inferior para fazer mais waffles.
• Quando acabar de cozinhar, desligar a ficha da tomada de parede e deixar a máquina de
waffles aberta para arrefecer.
DICAS ÚTEIS
• Não mexer demais a massa ou os waffles vai ficar duros. Mexer a massa apenas até os
grandes grumos de ingredientes secos desaparecerem.
• A quantidade ideal de massa para produzir um waffle de forma completa, sem transbordar,
vai variar de acordo com as diferentes massas de waffle. Despejar a massa de um copo de
medição irá ajudá-lo a avaliar quanta massa a usar de cada vez. Encher grelha inferior da
máquina de waffles com massa suficiente para cobrir zonas de pico da grelha de cerca de ? a
1 taça.
• Para waffles modelados de maneira mais uniforme, espalhar massas espessas para a borda
externa da grade, usando uma espátula de borracha à prova de calor ou outro utensílio não
metálico antes de fechar a tampa.
• Para manter a crocância, deixar os waffles assados arrefecer sobre uma rede para evitar a
acumulação de vapor por baixo.
• Ao servir vários waffles ao mesmo tempo, manter waffles quente e estaladiços, colocando
numa prateleira num forno pré-aquecido a 100°C até que esteja pronto para servir.
Waffles já frios podem ser reaquecidos e ficar de novo estaladiços, individualmente, voltando
à máquina de waffles quente. Definir o controlo de temperatura do waffle como baixo. Colocar
os waffles na grelha de modo a que as ranhuras coincidam; Feche a tampa e aquecer durante
1 a 2 minutos, observando cuidadosamente para evitar a queima.
• Congelar bem waffles cozinhados. Arrefecer completamente sobre rede. Armazenar em saco
de plástico de congelação ou recipiente com tampa, separando os waffles com papel encerado.
Reaquecer waffles congelados em forno tostador, forno ou torradeira até que estejam quentes
e estaladiços.
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