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SANDWICH PETIT-DÉJEUNER AUX ŒUFS
• Donne 2 sandwiches
• 4 bouchées d'œufs
(directives ci-dessus)
• 2 galettes de
saucisses
• 2 Muffins anglais
• 2 tranches de
fromage
• Condiments de
votre choix
MINI MUFFINS AUX MYRTILLES
• 1 1/2 tasses (360 g)
de farine tout usage
• 3/4 tasse (180 g)
de sucre granulé,
plus 1 c. à soupe
(15 ml) pour les
dessus de muffins
• 1/4 c. à thé (1 ml)
de sel marin
• 2 c. à café (30 ml) de
levure chimique
• 1/3 de tasse (80 ml)
d'huile végétale
• 1 gros œuf
• 1/3 à 1/2 tasse (80
à 120 ml) de lait
• 1 1/2 cuillère à
thé (8 ml) d'extrait
de vanille
• 6 à 8 on. (177 ml à
237 ml) de bleuets
frais ou congelés
Faites cuire les bouchées d'œufs de votre
choix à l'aide du Breakfast Bite Maker.
Cuire une galette de saucisse (sur une plaque
à frire, au micro-ondes, etc.) Ajouter une
tranche de fromage pour terminer.
Couper le muffin anglais en deux et faire griller.
Assembler en plaçant la saucisse et le fromage sur le
fond, puis deux bouchées d'œufs sur le dessus.
Ajouter le sel, le poivre ou les condiments selon le désir.
Préchauffer l'appareil tel qu'indiqué.
Combiner la farine, le sucre, la poudre à
pâte et le sel dans un grand bol.
Ajouter l'huile à une cruche de mesure qui tient au
moins 1 tasse. Ajouter l'œuf puis remplir la cruche
à la ligne de 1 tasse avec du lait (1/3 à 1/2 tasse de
lait). Ajouter la vanille et fouetter pour mélanger.
Ajouter le mélange de lait dans le bol avec des ingrédients
secs, puis utiliser une fourchette pour mélanger. Ne pas trop
mélanger. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Répartir la pâte entre les tasses du machine
à bouchées du petit déjeuner. Saupoudrer
un peu de sucre sur chaque muffin.
Cuire les muffins de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce
que le dessus ne soit plus mouillé et qu'un cure-
dent inséré au milieu d'un muffin en ressorte
avec des miettes et non de la pâte mouillée.
Laissez refroidir, puis profitez !
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