TEFAL Wok Party 1335 Serie Manual Del Usuario página 24

Blinis
FR
Für ca. 20 blinis: • 300 g Mehl
• 2 Eier • 10 g Hefe • 1/2 l
Milch • 1 EL geschmolzene
NL
Butter • 1/2 TL Salz
DE
IT
Pancakes
Für ca. 20 Pfannkuchen :
• 300 g Mehl • 20 g Hefe
SV
• 3 Eier • 300 ml Milch • 30 g
Puderzucker • 2 EL
geschmolzene Butter • 1 Prise
EN
Salz • 30 g Butter zum Backen
ES
PT
CS
SK
24
Backzeit : 2,5 min. pro Seite
Die Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen
lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Unter ständigem Rühren die
Milch nach und nach mit dem Mehl mischen, die aufgelöste Hefe, das
Eigelb und das Salz zugeben. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen. Kurz vor der
Zubereitung der Blinis das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig
unter den Teig mischen. Blinis können entweder mit Kaviar oder rohem
Schinken serviert werden, oder aber als Dessert mit süßen Zutaten
(Konfitüre, Früchte, ...) ; in diesem Fall fügen Sie dem Teig vor der
Zubereitung 1 EL Zucker hinzu.
Backzeit : 2,5 min. pro Seite
Eine Stunde im Voraus zubereiten.
Die Hefe in 3 EL lauwarmer Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel
geben, Puderzucker, Salz und geschmolzene Butter hinzufügen. Eine
Vertiefung in der Mitte eindrücken, die Eier und die in Milch aufgelöste
Hefe hineingeben. Den Teig mischen und nach und nach die restliche
Milch zugeben. Die Schüssel mit einem Tuch zudecken und 1 Stunde an
einem warmen Ort stehen lassen. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup oder
Konfitüre servieren.