Russell Hobbs 22740-56 Manual De Instrucciones página 46

Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • MX

Idiomas disponibles

  • MEXICANO, página 20
Mäso
Pri pečení šťava nestrieka ani sa nevyparuje, takže je zachovaná chuť aj výživná hodnota mäsa. Doba
prípravy závisí od veľkosti a tvaru mäsa, jeho kvality a podielu chudého mäsa, tuku a kosti.
Skúsenosti vám rýchlo pomôžu stanoviť potrebnú dobu varenia.
Vyhýbajte sa mäsu s veľkým podielom tuku, alebo prebytočný tuk odstráňte.
Hydina
Hydinu umyte, osušte a okoreňte z vonkajšej aj vnútornej strany.
Kožu opečte do hneda na vlastnom tuku alebo na troche kuchynského oleja na veľkej panvici.
Ryby
Aby ste zachovali chuť a štruktúru rybieho mäsa, nemalo by sa pripravovať dlho.
Dno varnej nádoby potrite maslom alebo margarínom.
Rybu očistite, nakrájajte a umyte. Vysušte a vložte do varnej nádoby.
Okoreňte, pokvapkajte citrónom a pridajte horúci vývar, vodu alebo víno.
Poukladajte na rybu malé kúsky masla a pripravujte na nízkom stupni (1) po dobu 2 – 3 hodín.
Zelenina
Rýchlo uvarená zelenina, ako mrazený hrášok a kukurica, musí byť rozmrazená a pridáva sa pol
hodinu pred koncom varenia.
Koreňová zelenina, hľuzy a cibuľoviny (mrkvy, zemiaky, cibule) sa varia oveľa dlhšie ako mäso, takže
ich nakrájajte na asi 5 mm široké kolieska, prúžky alebo kocky a pred pridaním do varnej nádoby ich
krátko osmažte po dobu 2 – 3 minút.
Strukoviny (fazuľa, hrášok a šošovica)
Sušenú fazuľu (napr. červenú fazuľu) musíte pred pridaním do pomalého hrnca variť aspoň 10 minút.
Surová alebo nedovarená je škodlivá.
Sušený hrach a fazuľu dajte pred varením namočiť na 8 hodín (alebo cez noc), aby zmäkli.
Šošovicu nie je potrebné namáčať cez noc.
Pri varení s ryžou pridajte aspoň 150 ml varenej tekutiny na každých 100 g ryže. Zistili sme, že
najvhodnejšia je predparená "rýchlovarná" ryža.
Cestoviny sa pri pomalom varení rozvaria. Ak máte v recepte cestoviny, zamiešajte ich do variaceho
sa jedla 30 – 40 minút pred ukončením varenia.
Polievka
Chutná domáca polievka sa môže nechať pomaly variť celý deň alebo cez noc.
Osmažte mäso a zeleninu na panvici.
Ak sa vyžaduje zahustenie, primiešajte múku alebo kukuričnú múku a potom postupne pridávajte vývar.
Priveďte do varu, okoreňte podľa chuti a prelejte do varnej nádoby.
Nepridávajte mlieko skôr ako polhodinu pred ukončením varenia. Smotana alebo vaječný žĺtok môžete
pridať tesne pred podávaním.
Nákypy
Použite teplovzdornú nádobu na nákyp, ktorá vojde do varnej nádoby bez toho, aby sa dotýkala jej
stien.
Varnú nádobu naplňte dostatočným množstvom vody tak, aby siahala do polovice nádoby s
nákypom.
Paštéta
Pripravte paštétu podľa receptu a jednoducho použite varnú nádobu ako vodný kúpeľ, ktorý
zabezpečí miernu a rovnomernú teplotu potrebnú na prípravu tohto pokrmu.
PRÍPRAVA
1.
Rozhodnite sa, kedy chcete jesť a kedy chcete začať s varením.
2.
Ak chcete jesť o 6 večer a potrebujete začať variť o 8 hodine ráno, vyhľadajte si recept, ktorý trvá
približne 10 hodín.
3.
Spotrebič postavte na stabilný, vodorovný a teplovzdorný povrch.
4.
Regulátor teploty nastavte na 0.
5.
Pri receptoch bez opekania vložte varnú nádobu do pomalého hrnca, založte pokrievku/veko.
6.
Vložte zástrčku do zásuvky na stene.
46

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido