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Conservación en el congelador
Después de concluir la congelación es práctico trasladar los alimentos a 1 o
2 cestos disponibles del congelador. Con ello se puede asegurar sitio en el
compartimento de congelación para la congelación de otros alimentos. Una
congelación intermedia no deteriora los alimentos ya conservados.
Una vez que se tenga que colocar una gran cantidad de alimentos, se puede
retirar del aparato los cestos, a excepción del inferior, y los alimentos pueden
ser colocados directamente sobre la superficie de congelación.
En caso de productos congelados comprados ya en ésta forma, hay que
cumplir sin falta el período de conservación que figura en su envase. Con
respecto a la conservación de los productos congelados en casa, encuentra
Ud. informaciones en las instrucciones de conservación colocadas sobre la
puerta. Los símbolos representan los diferentes tipos de alimentos y los
números los períodos de conservación en meses.
La conservación de los alimentos de congelación rápida, adquiridos en el
comercio será segura únicamente si éstos, hasta su ubicación en el
congelador no se hayan descongelado ni por un breve tiempo.
No es aconsejable volver a congelar un producto una vez descongelado, éste
tipo de productos deben ser consumidos lo antes posible.
Como fabricar cubitos de hielo
Para fabricar cubitos de hielo, rellene de agua la bandeja de cubitos de hielo
suministrada y colóquela en el compartimento de alimentos congelados. Si
ajusta la temperatura más fría del congelador, puede acortar el tiempo de
preparación. Una vez fabricados los cubitos, no olvide restaurar la
temperatura al valor adecuado.
Los cubitos de hielo preparados se pueden extraer de la bandeja bajo agua
corriente y, después, girando o golpeando la bandeja. Si la bandeja de hielo
se queda adherida al compartimento, evite el uso de utensilios o cuchillos de
metal para extraerla, ya que esto puede dañar el sistema de enfriamiento.
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