Tabla de contenido
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3. Mantenimiento
3.2. Descarga de humedad
Fig. 28
3.3. Limpieza del vidrio
Fig. 29
3.4. Limpieza del filtro de aireación del panel de mandos
Fig. 30
steam-Box. manual de instalación, uso y mantenimiento
La descarga de humedad expulsa los vapores pro-
ducidos en el interior de la cámara de cocción.
controle que éste esté siempre limpio y perfecta-
mente libre de obstrucciones.
La limpieza del vidrio de la puerta puede ser efectua-
da tanto en el lado exterior como en el interior. con
este objetivo, se debe girar en sentido horario el tope
que sujeta en su posición el vidrio interno (Fig. 29)
y, una vez abierto el vidrio, éste se limpiará con un
detergente adecuado. no deben usarse nunca ma-
teriales abrasivos.
el vidrio después debe volver a cerrarse de manera
correcta y bloquearse en posición girando en senti-
do anti-horario el tope específico.
La limpieza del filtro de aireación del panel de man-
dos del horno (Fig. 30) se efectúa al menos una vez
al mes lavando el filtro en el lavavajillas.
para sacar el filtro tirar hacia abajo con los dedos
haciendo fuerza en el punto de apoyo específico.
es conveniente sustituir el filtro al menos cada año
o incluso con mayor frecuencia si el horno opera en
ambientes en los cuales hay una alta concentración
de harinas o sustancias parecidas.
en cualquier caso el filtro se sustituye cuando está
gastado o dañado; éste se solicita como recambio
al proveedor.
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