Siemens HB74BC..1 Serie Instrucciones De Uso página 41

Carne
Carne de vaca
Carne de vaca estufada
Bife de vaca, médio
Rosbife, médio
Bife, 3 cm de espessura, médio
Carne de vitela
Vitela assada
Perna de vitela
Carne de porco
Assado sem toucinho fumado
(p. ex. cachaço)
Assado com toucinho fumado
(p. ex. ombro)
Lombo de porco
Porco assado, magro
Lacón galego com osso
Bife, 2 cm de espessura
Medalhões de porco, 3 cm de
espessura
Carne de borrego
Lombo de borrego com osso
Perna de borrego sem osso,
média
Carne de caça
Lombo de cabrito-montês com
osso
Perna de cabrito-montês sem
osso
Javali assado
Veado assado
Coelho
Carne picada
Assado de carne picada
Salsichas
Salsichas
Peso Acessórios e reci-
pientes
1,0 kg fechado
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg aberto
1,5 kg
1,0 kg aberto
Grelha + tabuleiro uni-
versal
1,0 kg aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,5 kg aberto
1,0 kg aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg aberto
1,5 kg
2,0 kg
500 g Grelha + tabuleiro uni-
versal
1,0 kg aberto
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg fechado
Grelha + tabuleiro uni-
versal
Grelha + tabuleiro uni-
versal
1,5 kg aberto
1,5 kg aberto
1,5 kg aberto
1,5 kg fechado
1,5 kg fechado
1,5 kg fechado
2,0 kg fechado
500 g de aberto
carne
Grelha + tabuleiro uni-
versal
Nível Tipo aque- Temperatura em °C,
cim. nível do grelhador
%
2 200-220
%
2 190-210
%
2 180-200
%
2 210-230
%
2 200-220
4
1 220-240
(
5+1 3
%
2 190-210
%
2 180-200
%
2 170-190
%
2 210-230
4
1 190-210
4
1 180-200
4
1 170-190
4
1 190-210
4
1 180-200
4
1 170-190
4
3+1 230-240
%
2 190-210
%
2 180-200
%
2 170-190
%
2 210-230
(
5+1 3
(
5+1 3
4
2 190-210
4
1 160-180
%
2 200-220
%
2 210-230
%
2 180-200
%
2 180-200
%
2 220-240
4
1 180-200
(
4+1 3
Duração
em minutos
100
120
140
60
80
60
15
110
130
150
140
120
150
170
130
160
190
30
120
140
160
70
15
10
60
120
50
100
140
130
60
80
15
41