Kenwood KVC65 Manual De Instrucciones página 163

Felhasználási útmutató
• Ez csak iránymutatásul szolgál, függ a pontos recepttől és a feldolgozandó
hozzávalóktól.
Dagasztóeszköz
Kelt tésztához
Tanácsok és tippek
Fontos
• Soha ne lépje túl a megadott maximális mennyiségeket – a készülék
túlterhelését okozhatja.
• Ha a gép motorja erőlködik, a tészta felét vegye ki a keverőedényből,
és dagassza két részletben.
• A hozzávalók akkor keverednek el a legjobban, ha először a folyadékot
önti a keverőedénybe.
Élesztő
• Szárított élesztő (az a típus, amelyet aktiválni kell): öntse a meleg
vizet az edénybe. Ezután adja hozzá az élesztőt és a cukrot, és hagyja
állni 10 percig, amíg enyhén habos lesz.
• Friss élesztő: morzsolja be a lisztbe.
• Egyéb élesztők: kövesse a gyártó utasításait.
• Tegye a tésztát egy bezsírozott polietilén zacskóba vagy egy
konyharuhával letakart edénybe. Ezután hagyja meleg helyen, amíg a
kétszeresére nem dagad.
Recept/feldolgozás
Meleg víz
Kenyértészta
(élesztővel
készült,
kenyérliszt
kemény)
(sikérben
gazdag)
Gyorsélesztő
Disznózsír
Teljes súly
Lágy kelt Liszt súlya
tészta (vajjal
és tojással
Teljes súly
dúsítva)
Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g).
KVC65
Min.
280 g
500 g 1,36 kg 500 g
Fehér
8 g
10 g
5 g
Só
805 g 2,18 kg 805 g
500 g
956 g
(Max.)
KVL65
Max. Min. Max.
755 g 280 g 895 g
1,6 kg
22 g 8 g 25 g
27 g 10 g 30 g
14 g 5 g 16 g
2,56
kg
1,3 kg 500 g 1,6 kg
2,5 kg 956 g 3,1 kg
159
(Perc)
Min. 60 s
1 3—4
Újrada- 60 s
gasztás „1"
fokozaton
Min. 60 s
1 3—4
Újrada- 60 s
gasztás „1"
fokozaton