Monogram ZTS90DS Manual Del Propietário página 40

USO DEL HORNO
MODOS DE COCCIÓN
Asado por Convección Alto con Aire Directo
El modo Convection Broil Hi (Asado por Convección Alto) usa
calor intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento
del aire directamente desde la parte superior del horno para
mejorar la cocción y el dorado. Para usar este modo, presione
la tecla Broil (Asar) una vez en Convection (Convección) y
luego presione Start (Iniciar). Para obtener mejores resultados,
precaliente durante 5 minutos al usar este modo.
Asado por Convección Bajo con Aire Directo
El modo Convection Broil Lo (Asado por Convección Bajo) usa calor
menos intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento
del aire directamente desde la parte superior del horno. Para usar
este modo, presione la tecla Broil (Asar) dos veces en Convection
(Convección) y luego presione Start (Iniciar). Para obtener mejores
resultados, precaliente durante 5 minutos al usar este modo.
Fritura con Aire
Éste es un modo de convección especial que fue diseñado
para producir comidas con un exterior más crujiente que en la
cocción con hornos tradicionales. El modo Air Fry (Fritura con
Aire) utiliza aire caliente y de movimiento rápido dirigido sobre
la comida y su finalidad es únicamente hornear en un estante
simple. Seleccione More (Más), luego Air Fry (Fritura con Aire),
y luego ingrese la temperatura configurada deseada y presione
Start (Iniciar). La temperatura podrá ser configurada entre 300°F
y 500°F. No es necesario realizar el precalentamiento en este
modo. Siga las pautas de la receta o el paquete en relación a
las temperaturas configuradas y tiempos de cocción; ajuste el
tiempo de cocción para lograr la textura crujiente deseada. Podrá
acceder a pautas adicionales para el uso de este modo en la
Guía de Cocción.
Leudar
El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar y
leudar) masas de pan. Presione la tecla Proof (Leudar) y luego
presione Start (Iniciar). Cubra bien la masa para evitar que se
seque. El pan se elevará más rápidamente que a temperatura
ambiente.
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(Cont.)
Calentar
El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener comidas
calientes hasta durante 3 horas. Para usar este modo, presione
la tecla Warm (Caliente) y luego presione Start (Iniciar).
Cubra las comidas que necesitan mantener la humedad y no
cubra aquellas comidas que deberían quedar crocantes. No
se requiere precalentar las mismas. No use la función Warm
(Calentar) para calentar comida fría, excepto galletas crujientes,
papas fritas o cereales secos. También se recomienda que la
comida no se mantenga caliente por más de dos horas.
Cocción de Precisión
Estos modos brindan orientación o algoritmos de cocción
configurados previamente para ayudar al usuario en la cocción
de diferentes tipos de comidas. La selección que usted realizó
en el menú Precision Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará
para ingresar la información requerida como ayuda para cocinar
su comida. Al final del tiempo de cocción estimado, controle
que la comida esté hecha de acuerdo a su gusto. Observe
que las diferencias en la forma de la comida, la preparación y
las preferencias de terminación pueden afectar en el tiempo
requerido para cocinar la comida.
Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura de
la comida sea suministrada con el horno. El objetivo de
temperatura para la sonda es configurado de forma automática
en base a las selecciones realizadas para cada comida. Siempre
controle las comidas usando un termómetro de comidas
secundario, ya que el posicionamiento de la sonda puede
impactar en la temperatura medida. Para más detalles sobre el
uso y posicionamiento correctos de la sonda, consulte la sección
de la Sonda.
En algunas pantallas, se visualizará
acceder a información adicional perteneciente a los ciclos de
cocción dentro de dicha categoría.
Ciclos adicionales estarán disponibles a través de
actualizaciones del software. Conecte su horno para tener
acceso a estas actualizaciones. Para acceder a detalles sobre
cómo conectar su horno, consulte la sección Wi-Fi Connect.
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