Teka MWX 45 BIS Manual Del Usuario página 96

PT
Cozinhar com grelhador
Tabelas e sugestões – Grelhador sem microondas
Alimento
Peixe
Dourada
Sardinha/ruivo
Carne
Salsicha
Hambúrguer
congelado
Entrecosto (aprox. 3
cm de espessura)
Restantes
Tostas
Gratinar sandes
Aqueça previamente o grelhador durante 2 minutos.
Se não houver qualquer indicação em contrário,
utilize a grelha. Coloque o trempe sobre um
recipiente para que a água e a gordura possam
pingar. Os tempos referidos são meramente
indicativos e podem
composição e da quantidade do alimento, bem
como do estado pretendido. O peixe e a carne
adquirem um óptimo sabor se, antes de grelhar,
pincelar com óleo vegetal, especiarias e ervas e
deixar finalmente a marinar durante algumas horas.
Adicione o sal somente depois de grelhar. As
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Tempo
Quantidade (g)
(min.)
800 18-24
6-8 unid. 15-20
6-8 unid. 22-26
3 unid. 18-20
400 25-30
4 unid. 1½-3
2 unid. 5-10
variar em função
Barre ligeiramente com manteiga. Após ter decorrido
metade do tempo vire e barre com condimentos.
Pique após ter decorrido metade do tempo de
cozinhado e vire.
Virar 2 a 3x
Após ter decorrido metade do tempo unte e vire.
Vigie as tostas.
Vigie o gratinado.
salsichas não rebentam se as picar anteriormente
com um garfo.
Após ter decorrido metade do tempo, vigie o
cozinhado e se necessário vire ou pincele com óleo.
O grelhador é especialmente adequado para
da confeccionar pedaços de carne e peixe finos. Os
pedaços de carne finos só têm de ser virados uma
vez, os mais grossos várias vezes. No caso do
peixe é aconselhado unir as duas extremidades do
mesmo, boca com o rabo, e colocá-lo sobre a
grelha.
Indicações