Bosch NKF 17 Serie Instrucciones De Uso página 26

Refeições de teste
Receita: 250 g de arroz carolino, 120 g
de açúcar, 1 l de leite (3,5% de teor de
gordura) e 1,5 g de sal para zona de
cozinhar com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Cozer arroz
Recipiente: panela
Temperatura da água: 20 °C
Receita de acordo com a norma DIN
44550:
125 g de arroz agulha, 300 g de água e
uma pitada de sal para zona de cozinhar
com 14,5 cm Ø
Receita de acordo com a norma DIN
44550:
250 g de arroz agulha, 600 g de água e
uma pitada de sal para zona de cozinhar
com 18 cm Ø ou 17 cm Ø
Fritar bifes de lombo de porco
Recipiente: frigideira
Temperatura inicial dos bifes do lombo:
7 °C
Quantidade: 3 bifes do lombo (peso total
aprox. de 300 g, aprox. 1 cm de espes-
sura), 15 g de óleo de girassol para
zona de cozinhar com 18 cm Ø ou 17
cm Ø
Fazer panquecas
Recipiente: frigideira
Receita de acordo com a norma DIN EN
60350-2
Quantidade: 55 ml de massa por cada
panqueca para zona de cozinhar com
18 cm Ø ou 17 cm Ø
Fritar batatas fritas ultracongeladas
Recipiente: panela
Quantidade: 1,8 kg de óleo de girassol,
por dose: 200 g de batatas fritas ultra-
congeladas (p. ex., McCain 123 Frites
Original) para zona de cozinhar com 18
cm Ø ou 17 cm Ø
Se as experiências forem efetuadas numa zona de cozinhar
com 18 cm Ø e 1500 W de potência nominal, o tempo de
cozedura prolonga-se em aprox. 20% e a potência de
continuação de cozedura é aumentada em um nível de
potência.
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Aquecimento inicial/cozedura inicial
Potência de Tempo de duração (min:seg)
cozedura ini-
cial
9 aprox. 8:00
Adicione arroz, açúcar e sal ao
leite e aqueça, mexendo sem-
pre. Selecione a potência de
continuação de cozedura
quando a temperatura do leite
atingir aprox. 90 °C.
Deixar cozer em lume brando
durante aprox. 50 minutos
9
9
9
9
9 Até a temperatura do óleo atingir
Tampa Potência de conti-
não
aprox. 2:48
aprox. 3:15
aprox. 2:40 não
aprox. 2:40 não
não
180 °C
Continuação da cozedura
nuação de coze-
dura
2
sim 2
sim 2.
7
6 ou 6., consoante
o grau de dourado
pretendido
9
Tampa
não
sim
sim
não
não
não