H.Koenig KM-60s Manual De Usuario página 16

Mengkom, materialen voor het mengen en componenten van de hakmachine
ATTENTIE :
 De componenten zijn niet geschikt voor de vaatwasmachine. Bij blootstelling aan hitte of
bijtende reingingsmiddelen, kunnen ze kromtrekken of verkleuren.
 Componenten die met voedsel in aanraking zijn gekomen, kunnen met in warm water gewassen worden.
GEVAAR :
Het hakmes is zeer scherp!
Risico van verwondingen!
 Breng een kleine hoeveelheid plantaardige olie op het scherm aan als ze gedroogd zijn.
Recept suggesties
Biscuit (recept), niveau 3-4
Ingrediënten :
250g ongezouten boter of margarine, 250g suiker, 1 pakje vanillesuiker, een snufje zout, 4 eieren, 500g bloem, 1
pakje bakpoeder, ca. 12,5 ml melk.
Voorbereiding :
Giet de bloem en de rest van de ingrediënten in de kom, en roer deze gedurende 30 seconden op niveau 1, dan
voor ongeveer 2 minuten op niveau 3. Vet een vorm in of bedek het met bakpapier. Giet het mengsel in de vorm
en bak het. Voordat u de biscuit uit de oven haalt, kunt u testen of het klaar is: boor het midden van de biscuit met
een stuk hout. Als het mengsel niet blijgt plakken, is de biscuit klaar. Plaats de biscuit op een rooster en laat deze
afkoelen.
Oven:
Hoogte: 2
Bakken : elektrische oven : opwarmen op 175-200°C ; gas oven : thermostaat 2-3
Baktijd : 50-60 minuten
U kunt het recept volgens uw smaal wijzigen. U kunt bijvoorbeeld 100g rozijnen. 100G noten of chocolade poeder
toevoegen. In feite zijn de mogelijkheden eindeloos.
Broodjes met lijnzaad, niveau 1-2
Ingrediënten :
500-550g bloem, 50g lijnzaad, 37,5 ml water, 1 blokje gist (40g), 100g melk creme, 1 theelepel zout. Voor het
glazur: 2 theelepes water.
Voorbereiding :
Week de zaden in 125 ml warm water. Giet de rest van het water (0,25 l) in de mengkom, samen met het gist en
de creme en kneedhak het mengsel op niveau 2. De gist moet volledig worden opgelost.Giet de bloem en de
vochtige lijnzaadjes met het zout in de mengkom. Kneedhak een tijdje en ga dan over op niveau 2 en blijf
gedurende 3-5 minuten kneden. Bedek het mengsel het laate her op een warme plaats gedurende 45-60 minuten
gaaren. Verwijder de schaal, kneed op lengte en vorm zestien rollen. Dek de pan af met vochtig bakpapier. Leg
de broodjes erop en laat ze gedurende 15 minuten rijzen. Bedek deze met war water en laat ze bakken.