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Ajuste de los Controles del Horno
Asar es un método para cocer cortes finos de carne aplicando el calor directo debajo del elemento asador del horno.
Precalentamiento
El precalentamiento es sugerido cuando grille pedazos de biftec (retire la parilla antes de precalentar. La comida puede
adherirse si es colocada en el metal caliente). Para precalentar, ajuste los controles del horno en BROIL como indica en la
minutería o en el MANUAL DEL USUARIO. Espere hasta que el elemento se ponga rojo, usualmente esto toma hasta 2
minutos. El precalentamiento no es necesario para bien asar las carnes.
Para Asar
Asar por un lado hasta que la comida halla dorado; volteee y cosa la segunda parte. Sazone y sirva. Siempre tire la rejilla
hacia afuera a la posición "parada" hasta el borde antes de voltear o de retirar la comida.
Para calcular el tiempo de Asar
El tiempo de Asar puede variar, verifque constantemente la comida. El tiempo no solo depende de la distancia a la cual se
encuentra del elemento pero también del grosor y del corte de la carne, del contenido en grasa y de cuán cocida desee su
carne. El primer lado necesita siempre unos minutos más que el otro lado. Las carnes congeladas también necesitan
mucho más tiempo.
Trucos para Asar
La parrilla y su rejilla permiten que la grasa gotee y esté lejos del calor
intenso del Asador.
NO USE la parrilla sin su rejilla. NO CUBRA la rejilla de película de
aluminio. La grasa que se queda puede encenderse.
Si un incendio ocurre, deje la puerta del horno cerrada y
apáguelo.Si el fuego persiste, aplique soda cáustica sobre el fuego o use un
extinguidor. NO eche agua ni harina sobre el fuego. La harina puede ser
explosiva.
Trucos para la limpieza del rostizador:
• Para hacer la limpieza más fácil, cubra la parte de abajo de la parrilla de
película de aluminio. NO cubra la rejilla de la parrilla con aluminio.
• Para eviatar que la grasa se grille, retire la parrilla del horno tan pronto
como termine de cocer. Use guantes porque la parrilla está sumamente
caliente. Deseche la grasa. Remoje el recipiente en agua caliente jabonosa.
• Limpie la parrilla tan pronto como termine de usarla. Si es necesario, use
esponjas de metal. Si frota muy fuerte puede dañar la rejilla.
Rejilla
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Algunos
Modelos
Parrilla
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