ihannelämpötila teelle ja kahville
Valmistettaessa erityyppistä teetä ja kahvia, käytettävän veden lämpötila on tärkeä.
tee
musta tee
isolehtinen musta tee
revityistä lehdistä valmistettu musta tee
savustettu tee
maustettu musta tee
vihreä tee
maustettu vihreä tee
Gyokuro (japanilainen tee)
Sencha (japanilainen vihreä tee)
Genmaicha (japanilainen vihreä tee)
wu long / oolong / sininen / sinivihreä
keltainen tee
valkoinen tee
kahvi
pikakahvi
kahvi (männällä varustettu kahvipannu)
veden lämpötila °C
80 – 90
85 – 90
85 – 90
85 – 90
85
60 – 95
60 – 75
50 – 55
65 – 70
90 – 95
80 – 95
70 – 75
70 – 85
75
95
45
valmistusaika (min)
5 – 7
4
5
3 – 4
3 – 4
2 – 5
3 – 4
1
45 sekuntia – 1 minuutti (2,5g
teetä kohti 100ml vettä tai 2
minuuttia (3,5g teetä kohtia
100ml vettä)
2 – 3
noin 7 minuuttia
2 – 4
7 – 20 minuuttia (mahdollisesti
4 – 5 valmistusta)