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C O N T RO L E S D E C O C C I Ó N D E L A S P L AC A S
ÁREAS DE COCCIÓN
Las áreas de cocción de su estufa están identificadas
mediante círculos permanentes sobre la superficie de la
placa vitrocerámica. Para obtener la máxima eficacia de
cocción, ajuste los tamaños de la sartén y la placa.
Las sartenes no deben exceder de 1/2 a 1 pulgada el
área de cocción.
Al prender un control, puede verse un resplandor a
través de la superficie de la placa vitrocerámica. La
placa se prenderá y apagará por ciclos para
mantener el ajuste de calor programado, incluso
cuando esté ajustada al máximo.
Para obtener más información acerca de los utensilios
de cocina, examine las
Recomendaciones relativas a los
utensilios de cocina.
USO DE LOS UTENSILIOS DE COCINA ADECUADOS
El uso de utensilios de cocina correctos puede prevenir
muchos problemas, como que los alimentos tarden más
en cocinarse o la obtención de resultados
inconsistentes. Una sartén adecuada reducirá el tiempo
de cocción y los alimentos se cocinarán de forma más
uniforme. Se recomienda usar acero inoxidable.
Chequee que la base de las sartenes
sea plana usando una regla
Coloque una regla a lo largo de la base de la sartén.
Sujétela a contraluz.
La luz no debe ser visible bajo la regla.
NOTA:
• No use una sartén pequeña sobre una placa grande.
Hacerlo no sólo supone un gasto de energía, sino que
puede provocar que los residuos se quemen sobre el
área de cocción, lo que requiere una labor de limpieza
extra.
• No emplee utensilios no planos de gran tamaño o
irregulares, como woks de base redonda, ondulada y/u
ollas para conservas de gran tamaño y planchas.
• No use envases de aluminio o materiales similares. El
aluminio podría derretirse sobre la vitrocerámica. Si el
metal se derrite sobre la placa de cocinar, no la use.
Solicite asistencia a un agente de servicio autorizado.
Placa individual
Placa dual
Recomendado
Base plana y laterales
Bases de sartén curvadas,
rectos.
acanaladas o deformadas.
En ollas de base desigual, la
cocción no será eficiente y,
ocasionalmente, no
conseguirá que los líquidos
hiervan.
Sartenes de gran
Sartenes de metal de poco
calibre.
calibre o de cristal.
Sartenes cuyo tamaño
Sartenes de menor o mayor
coincida con la cantidad
tamaño que la placa.
de comida a preparar y
con el tamaño de la
placa.
El peso del mango no
Utensilios de cocina con
debe inclinar la sartén.
mangos sueltos o rotos.
La sartén está bien
Mangos pesados que
balanceada.
inclinen la sartén.
Tapas ajustadas.
Tapas que ajusten mal.
Woks de base plana.
Woks con un soporte anular
en la base.
No adecuado
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