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Ajuste de los controles del horno
• Ajuste del horneado por convección
Ventajas del horneado por convección:
— Horneado en múltiples parrillas del horno.
— No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Ajuste del horneado por convección
La tecla "CONV BAKE"
función de horneado por convección. Use la función de horneado por
convección cuando requiera hornear más rápidamente. El horno puede ser
programado para horneado por convección a cualquier temperatura entre
los 170°F (77°C) y los 550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para hacer circular el calor del horno de manera uniforme y continua dentro del
horno (vea la figura 1). Esta mejora de la distribución del calor y permite una cocción uniforme y con resultados excelentes, así
como el uso de múltiples parrillas a la vez. Los alimentos que se cocinan en una sola parrilla generalmente se cocinan de
manera más rápida y uniforme con el horneado por convección. El horneado con parrillas múltiples puede aumentar ligeramente
los tiempos de cocción para algunos alimentos, pero al final se ahorra tiempo. El pan (función "Breads") y los pasteles se doran
más uniformemente.
Sugerencias para el horneado por convección
1. Las reducciones de tiempo dependerán de la cantidad y el tipo de alimento que se vaya a preparar. Las galletas y bizcochos
deben hornearse en bandejas sin costados o con costados muy llanos para permitir que el aire caliente circule alrededor del
alimento. Los alimentos horneados en utensilios con acabado oscuro se cocinarán más rápidamente.
2. El precalentamiento no es necesario cuando cocine guisos con la función de horneado por convección.
3. Cuando use el horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla en la posición 3 o 4. Si hornea con múltiples
parrillas, colóquelas en las posiciones 2 y 5 (para 2 parrillas). Colóquelas en las posiciones 1, 3 y 6 (para 3 parrillas). Consulte
la figura 1.
4. Se obtienen los mejores resultados del horneado de tortas (Cakes) cuando se utiliza la tecla
Tenga en cuenta lo siguiente: Cuando se ajusta la función "Bake" (horneado) o una función de cocción que precaliente el horno
(excepto la función de asar), el ventilador de convección se encenderá y permanecerá encendido hasta que el horno alcance la
temperatura programada. Si se sube a más de la temperatura programada del horno durante el proceso de cocción, el ventilador
de convección se encenderá nuevamente hasta que el horno alcance la temperatura programada.
INSTRUCCIONES
Para programar el horno para hornear por convección a una
temperatura de 350°F:
1. Organice las parrillas del horno y coloque el alimento en el horno (vea
la figura 1).
2. Oprima
(vea la figura 2).
3. Oprima
.
Nota: El símbolo del horno mostrará un ventilador girando dentro del
recuadro. Este símbolo del ventilador girando indica que el ventilador de
convección está en funcionamiento (vea el ventilador de la figura 3).
Oprima la tecla
para detener o anular el horneado por convección
(Convection Bake) en cualquier momento.
(horneado por convección) controla la
Circulación del aire en la cocción por convección
OPRIMA
30
7
6
5
4
3
2
1
Figura 1
.
PANTALLA
Figura 2
Figura 3
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