Betty Bossi Midi Spiralizer Manual De Instrucciones página 18

ES
Ensalada de remolachas rojas con
crema de aguacate
Preparación: aprox. 20 min.
Para 4 vasos
1 aguacate, en trozos
4 cucharadas de queso crema
o crema agria
1 cucharada de jugo de limón
1 puñado de albahaca
1/2 cucharadita de sal
pimienta, al gusto
1 ¼ libras de remolachas rojas pequeñas,
cocidas, peladas y hechas espagueti con
el Midi Spiralizer
4 cucharadas de aceite
de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de sal
1. Haga un puré con el aguacate, el queso crema,
el jugo de limón, las hojas de albahaca y la sal.
Distribuya la crema de aguacate en los vasos.
2. Mezcle las remolachas rojas con aceite y sal.
Distribuya sobre la crema de aguacate
18
(ver pág. 12)
Ensalada de rábano y manzana
con queso feta
(ver pág. 13)
Preparación: aprox. 20 min.
4 cucharadas de vinagre
de sidra de manzana
5 cucharadas de aceite
de oliva extra virgen
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
de grano entero
1/2 cucharadita de sal
pimienta, al gusto
1¼ libras de rábano daikon, pelados y
hechos tagliatelle con el Midi Spiralizer
2 manzanas pequeñas, sin el centro,
hechas tagliatelle con el Midi Spiralizer
4 oz de queso feta, desmenuzado
4 cucharadas de pistachos sin sal,
sin cáscara
1. En un recipiente amplio, bata el vinagre, el aceite,
la miel y la mostaza; sazone con sal y pimienta.
2. Agregue el tagliatelle de rábano y manzanas;
mezcle con cuidado. Decore con queso feta y
pistachos