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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Nettoyer soigneusement la
machine. En cas d'utilisation,
la nettoyer au moins une fois
par jour ou plus fréquemment
en cas de besoin. Après une pé-
riode d'inactivité, il est recom-
mandé de la nettoyer même
avant de l'utiliser.
ATTENTION! Danger dé-
!
charge électrique! Avant
de nettoyer la machine, débran-
cher la prise de courant et mettre
la poignée de réglage de l'épais-
seur de la tranche en sécurité.
ATTENTION! Lame aigui-
!
sée,
danger de coupe!
Contrôler que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (3) soit en position de
sécurité (en position 0) (Fig.A).
Produits pour le nettoyage:
NE LAVER AUCUN COMPO-
SANT AU LAVE-VAISSELLE !
Utiliser exclusivement de l'eau
et un détergent mousseux bio-
dégradable pour vaisselle avec
un pH 7-8, en utilisant un tor-
chon doux, spongieux et une
brosse à dent en nylon semi-ri-
gide pour les zones du plat et
du presse-aliment pointues. Ne
pas nettoyer la machine avec
des jets d'eau ou de vapeur ou
méthodes équivalentes.
Nettoyage
Retirer la plaque du support de
produit :
- À l'aide du bouton de réglage
de l'épaisseur de coupe (3)
dans la position de sécurité
(Fig. A, Fig. D-1), tirer complè-
tement le chariot (5) jusqu'à la
fin de course vers l'opérateur
(Fig. D-2) ;
- desserrer le bouton moleté
de la plaque de support de pro-
duit (18) (Fig. E) ;
- pousser légèrement la plaque
du porte-produit vers le bas
(Fig. F)
- enlever la plaque porte-pro-
duit (17).
Incliner le chariot sur le côté
- desserrer le bouton de blo-
cage du plateau (7) du chariot
- tirer le chariot (6) vers l'opé-
rateur ;
- incliner le chariot sur le côté.
!
ATTENTION ! Ne pas in-
cliner le chariot dans le
cas où la plaque d'épaisseur est
encore ouverte. Toujours incli-
ner le chariot avec précaution,
n'utilisez pas la force !
ATTENTION ! Mainte-
!
nir la poignée de réglage
d'épaisseur de la tranche en
position de sécurité "0".
Retrait du disque couvre-lame
(Fig. H)
- En tournant dans le sens an-
ti-horaire, desserrer la poignée
du tirant couvre-lame (13) ;
- appuyer sur la poignée du
tirant et soulever le disque
couvre-lame pour l'enlever.
!
ATTENTION ! Quand le
disque couvre-lame est
retiré, un dispositif de ver-
rouillage arrête la rotation de
la lame.
Retrait déflecteur de tranche
(Fig. I)
Tirer le déflecteur vers le haut
et le tirer vers l'avant.
Nettoyer ensuite:
- lame: presser un torchon hu-
mide sur la surface de la lame
et le déplacer lentement du
centre vers l'extérieur, comme
sur la figure, sur le côté du
couvre-lame et sur le côté op-
posé. De la même manière, sé-
cher en utilisant un chiffon sec.
NE JAMAIS ALLUMER la ma-
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chine durant les nettoyages;
- anneau de sécurité: utiliser
une brosse à dent en nylon
semi-rigide pour nettoyer la
zone comprise entre la lame et
l'anneau de protection. Faire
attention à ne pas trop appro-
cher les mains de la lame;
- structure machine: nettoyer
la structure de la machine
avec un torchon humide ou
une éponge en rinçant avec de
l'eau. Sécher avec soin;
- l'aiguisoir: 1) nettoyer la
structure avec un chiffon hu-
mide et les ressorts avec une
brosse à dent en nylon semi-ri-
gide ; 2) ne pas immerger l'ai-
guisoir dans l'eau. Le ressort
d'aiguisage peut être facile-
ment extrait de l'aiguisoir, le
retirer en suivant le sens de la
flèche (Fig. G). Il est conseillé
de conserver le ressort propre
pour un aiguisage correct. Re-
tirer la saleté et la graisse avec
de l'alcool et une brosse à dent
en nylon semi-rigide.
ENTRETIEN
Aiguisage
Fréquence et durée de l'aigui-
sage dépendent de l'utilisation
de l'appareil.
ATTENTION ! Chaque
!
dispositif
porte le numéro de série de la
machine : n'utiliser que le "DIS-
POSITIF D'AFFÛTAGE 27".
L'utilisation d'autres appareils
d'affûtage peut causer des
blessures graves ou endom-
mager la machine. Ne jamais
utiliser un autre appareil d'af-
fûtage. Le dispositif d'affûtage
est équipé de deux pierres
d'affûtage fines, l'une pour l'af-
fûtage et l'autre pour enlever la
bavure.
d'affûtage
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