Medición De Los Ingredientes; En Qué Orden Añadir Los Ingredientes; Limpieza Del Recipiente De Masa - Medion MD 11011 Manual De Instrucciones

Ingredientes
Leche en polvo
Harina (cantidad máx.)
Levadura seca (cantidad
máx.)
7.2.2. Medición de los ingredientes
Mida los ingredientes con precisión. Respete los valores indicados, sobre todo para
la receta básica. Los valores se encuentran en el capítulo „7.2.1. Receta básica de
pan" en la página145.
Recomendamos utilizar la cuchara medidora y el vaso medidor suministrados para
medir los ingredientes. Cuando llene la cuchara medidora (cuchara o cucharilla), ali-
se la superficie para no utilizar más cantidad de la indicada. Para facilitar la dosifica-
ción, las cucharas medidoras llevan además una marca para indicar la mitad de la
cantidad (1/2 cucharadita y 1/2 cucharada).
Si no va a utilizar un preparado de pan y va a mezclar la masa usted mis-
mo, asegúrese de que el peso total de los ingredientes no supera los
1000 g.
7.2.3. En qué orden añadir los ingredientes
 Introduzca los ingredientes de la masa en el recipiente en el siguiente orden:
En primer lugar el líquido y después la harina. El azúcar y la sal es mejor distri-
buirlas por el borde de la harina. Forme en la harina una pequeña cavidad para
la levadura seca.
Los ingredientes solo se podrán mezclar correctamente si se añaden en este or-
den.
 Tenga en cuenta que la levadura no debe entrar en contacto con el líquido ni
con la sal.

7.2.4. Limpieza del recipiente de masa

 Antes de colocar el recipiente de masa, limpie también su exterior. Al añadir los
ingredientes, asegúrese de que no caiga nada en la cámara de cocción. ¡La resis-
tencia no debe entrar en contacto con la masa!
 Respete las cantidades indicadas. En particular, no utilice cantidades mayores a
las indicadas.
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Pan grande
(1000 g)
2 cucharadas
480 g
1 cucharadita
Pan peque-
Pan mediano
(750 g)
1 cucharada 1 cucharada
360 g 240 g
1 cuchara-
1 cucharadita
dita
ño
(500 g)